Viandes, fromages et produits laitiers, vins et spiritueux, glaces de la ferme et même épicerie, gâteaux ou noix, les clients pourront repartir avec un stock d’aliments variés, dont bien sûr les produits Garcin et notamment les melons et pommes de terre. pour laquelle le maraîcher est réputé.
Une idée née en 2019
Et trouver des producteurs partenaires n’a pas été trop difficile puisque l’entreprise avait déjà une expérience en intégrant le magasin de Jonzac, « c’était évident, par exemple, d’intégrer des viticulteurs de la commune », explique le maraîcher.
Nous souhaitons donner du sens à l’achat, et c’est dans cet esprit que nous proposerons la cueillette à la ferme.
En fait, l’idée de ce magasin de producteurs est née en 2019, avec trois ans de réflexion, un peu de covid et beaucoup de travail pour la concrétiser. « Notre magasin historique de 40 m2 était trop petit, le parking client n’était pas très pratique. Ce projet permet de regrouper les centres de production et de vente sur un même site, évitant ainsi les croisements routiers dangereux », explique Anthony Garcin. Il améliorera également les conditions de travail des salariés, notamment avec de nouveaux vestiaires et permettra une meilleure ergonomie et logistique pour également gagner du temps.
« L’autre objectif est que les consommateurs puissent voir ce qu’ils achètent, avec les champs et les serres situés juste derrière le magasin. Nous souhaitons donner du sens à l’achat, et c’est dans cet esprit que nous proposerons la cueillette à la ferme, une activité pédagogique par exemple à faire en famille qui permettra aussi de faire baisser les prix et donc de lutter contre l’inflation pour les plus nécessiteux », annonce Anthony Garcin. Et l’entreprise proposera donc des journées portes ouvertes régulières, à partir du week-end du 20 et 21 juillet.
Le magasin s’ouvre donc pour répondre à un mode de consommation, la vente directe qui est plus qu’une tendance devenue une nécessité : « Le Covid nous a au moins appris qu’on n’est pas obligé d’aller au supermarché pour tout acheter, et qu’acheter localement favorise une certaine indépendance alimentaire », rappelle Anthony Garcin. Qui espère, avec ce magasin, restaurer à terme la dynamique du click and collect aujourd’hui populaire auprès de nombreux consommateurs et qui a été innovée par l’entreprise il y a sept ans.
«Voici les bons produits» : Anthony Garcin et ses acolytes donnent le ton.
CL
L’entreprise Garcin en chiffres
Créée en 1963, la Société civile d’exploitation agricole (Scea) Garcin compte aujourd’hui dix-huit salariés dont trois chefs d’entreprise. Elle emploie quatre salariés sur les 40 ha de vignes, quatre autres sur les dix ha de maraîchage et sept du côté commercial, dont deux au magasin, et cinq qui sont présents sur les Halles d’Angoulême et en plein air. marchés. . Et c’est Nadège Stekelorum, spécialement recrutée, qui sera chargée de gérer un magasin ouvert du lundi au samedi, de 9h à 13h et de 14h30 à 19h, le click and collect est à retrouver sur www.lacueillettedesgarcin. fr
