La Gentiane, cuisine de bistrot lyonnais – .

Pas besoin de jouer aux recenseurs pour trouver un lieu similaire dans la capitale. Il n’y a qu’une seule Gentiane. Pour quoi? Parce que le propriétaire est Pierre Cheucle, propriétaire du célèbre bistro Chez Marcel : un homme follement sympathique et généreux…

Une grenade de vie. C’est en 1996 qu’il reprend les locaux de La Caspienne, dans la même rue. Dans cette nouvelle scène, il faut trouver une identité authentique. La décoration compte. Après quelques atermoiements, la décision a été prise de devenir français. C’est la silhouette de Travolta placardée sur la façade qui vous accueille.

Dans la seule pièce, un joyeux bric-à-brac affole la rétine. Au plafond de roseaux, une boule disco fait briller de faux jambons suspendus. Les murs sont recouverts de reliques : Johnny Hallyday en tapisserie, affiche de La Traversée de Paris, tête de cerf moins passive qu’il n’y paraît… Et ce flipper des années 80 où l’on peut jouer gratuitement. C’est kitsch à souhait, mais tellement convivial avec la possibilité…