Du 16 au 18 novembrela deuxième édition de Alimentation Amiens revient pour trois jours de fête. Au programme de cette édition 2024, un rendez-vous incontournable : la salle cupide. Les démonstrations culinaires seront l’un des moments forts de la journée. Le duo de chefs Corentin Gavois et Hugo Locatellivotre restaurant L’instinct mettra en valeur les produits locaux présentés sur les stands et les transformera en plats savoureux. Le public pourra suivre leurs conseils et astuces de préparation, et apprendre à associer les ingrédients pour réaliser des recettes à la fois simples et raffinées. Une belle occasion de découvrir les secrets de la cuisine de demain, alliant produits locaux, respect de l’environnement et créativité.
Des tables rondes pour discuter des enjeux de gastronomie
Le lundi après-midi, les passionnés de gastronomie pourront engager des discussions passionnantes grâce à trois tables rondes. Ces discussions aborderont des thèmes cruciaux pour l’avenir de la cuisine, à commencer par lien essentiel entre producteurs et restaurateurs.
Un autre sujet qui sera abordé est le stratégie de communication digitale pour les restaurateurs. Dans un monde de plus en plus connecté, comment les professionnels de la restauration peuvent-ils se démarquer sur les réseaux sociaux et auprès de leurs clients ? Enfin, la dernière table ronde sera consacrée à éveiller les enfants au goût et à la nécessité d’adopter une alimentation saine dès le plus jeune âge. Des échanges qui promettent de nourrir les esprits comme les estomacs !
Le dîner des chefs : une soirée exceptionnelle
L’événement majeur de ce week-end sera sans doute le dîner du chefqui aura lieu lundi soir. 9 chefs emblématiques de la Somme se réuniront pour offrir une soirée exceptionnelle. A travers des pièces cocktails, chacun des chefs illustrera sa vision de la gastronomie de demain : une cuisine locale, de saison, végétale et respectueuse de l’environnement. Un véritable voyage gastronomique à ne pas manquer ! Attention, les places partent vite : il est encore possible de réserver votre place en ligne ici.
Préparez votre table de fête !
En plus de toutes ces activités et découvertes culinaires, Alimentation Amiens vous permettra également de préparer vos repas de fêtes. Sur place, vous pourrez commander des produits et spécialités locales en prévision des grandes occasions. Une belle façon de soutenir les producteurs locaux tout en remplissant vos assiettes de produits savoureux et authentiques.
Rendez-vous du 16 au 18 novembre à Mégacité pour un week-end dédié à la gastronomie, à la convivialité et à la découverte.
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