L’esprit de Noël s’empare des Tartelettes. Cette pâtisserie parisienne connue pour ses tartes créatives nous invite à savourer les fêtes de fin d’année avec ses créations festives.
Un vent de magie souffle à nouveau sur la capitale : Noël est à nos portes ! En cette période joyeuse de fêtes de fin d’annéeParis se laisse conquérir par cela ambiance magique qui s’agrandit petit à petit au gré des illuminations et des fenêtres animées. Et pour le gourmandc’est l’heure de la saison de Bûches de Noël. Aux quatre coins de la Ville Lumière, les artisans et pâtissiers les plus talentueux nous dévoilent chaque année leurs créations gourmandes pour accompagner nos tables de fête et contribuer à ces beaux moments que l’on passe avec nos proches.
Tartelettes est cette pâtisserie originale à Paris qui nous invite à découvrir de fantastiques tartes qui se déclinent en version sucrée ou salée. Voilà une adresse qui mettra tout le monde d’accord ! [Lire la suite]
Au coeur de la capitale, au rue de Montmartrele tartelettes pâtissières fait partie de ces bonnes adresses qui nous promettent de belles expériences culinaires à travers ses tartes aux recettes créatives, légèrement sucrées, qui évoluent au fil des saisons. Pour ça Noël 2024 à Pariselle nous invite à découvrir ses créations qui respirent l’esprit des fêtes de fin d’année et qui pourraient bien marquer le coup au moment de clôturer vos banquets.
Pour ce faire, nous trouvons une collection de bûches sans gluten inspiré des créations saisonnières ou intemporelles de cette pâtisserie inventive. Là Pistache iraniennefidèle au goût du célèbre fruit sec et plein de gourmandise, nous entraîne dans un nuancier de textures qui nous permettent de le découvrir sous toutes ses formes, du croquant à la chantilly. Son homologue forestier, la noisette, est également à l’honneur dans une bûche généreusepas trop sucré, ce qui devrait ravir les amateurs de praliné. Pour les papilles amateurs de saveurs acidulées, la bûche aux trois citrons, noir, jaune et vert, devrait faire fureur. Après tout, elle est inspirée de la tarte au citron meringuée, le grand plaisir coupable des gourmands !
Notre grand favori est le bûche coco-panda. Ce combo, inhabituel pour un bûche de NoëlOn retrouve une forme plus classique de cette spécialité festive en utilisant le traditionnel petit pain. Peu sucré, il sera le bienvenu pour terminer un repas en toute légèreté. LE pandanc’est une plante aromatique très présente dans le Gastronomie d’Asie du Sud-Est au goût délicat avec des notes vanillées, un brun torréfié. La saveur très subtile du Pandan se ressent clairement dans cette bûche de Noël originale et s’accorde évidemment avec la noix de coco avec en prime un confit pandan & yuzu qui apporte une note fraîche et du peps à l’ensemble.
