Depuis la création de son entreprise en 2022, dans son laboratoire de 40 m², Ghislain Cheguillaume travaille à l’élaboration d’un apéritif qu’il baptise Perlé de Normandie.
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“C’est une macération de fruits et de plantes dans du calvados, associée à du jus de pomme normand non traité ou bio”, il se souvient.
Seulement deux artisans choisis au niveau régional
Le commerçant trace : « La Chambre des Métiers du Calvados m’a demandé de remplir un dossier afin de faire partie d’une première sélection régionale pour participer au salon du made in France à Paris que j’ai réalisé sans trop y croire car 200 artisans sont choisis sur le territoire national. , dont deux au niveau régional. »
Au coeur du village artisanal
Sélectionné le 22 mai, le liquoriste exprime sa fierté : « C C’est un privilège, d’autant que les 200 artisans seront implantés au cœur du village artisanal. »
Le Bayeusain embarquera vers la capitale avec 1 200 bouteilles.
Ghislain Cheguillaume, portable : 06 61 71 48 83 ; mail : [email protected] ; site Internet : www.cheguillaume.com.
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