L’Agence régionale de santé Auvergne Rhône-Alpes a reçu, le 31 octobre 2024, un signalement de suspicion de botulisme, chez une personne ayant consommé une terrine de porc produite à la ferme, par l’EARL Les peupliers au Mottier, apprend-on auprès de la préfecture de l’Isère. .
Le Centre national de référence du botulisme, à l’Institut Pasteur, a procédé à une analyse des restes de la terrine de porc incriminée, et a confirmé la présence de toxine botulique et des bactéries produisant la toxine.
« La Direction départementale de la protection des populations de l’Isère (DDPP) a immédiatement mené des investigations auprès du fabricant de ces conserves.
Les conditions de production ne permettant pas de garantir la stérilisation des pots, un rappel de tous les pots fabriqués a donc été décidé immédiatement par mesure de précaution. Le rappel concerne quelques dizaines de pots, mis en vente à la ferme « Chez Barbier », chemin de la Combelatière », poursuit le communiqué.
« Compte tenu du temps d’incubation (de quelques heures à quelques jours) et de la gravité de la maladie, les personnes ayant consommé ces produits sont appelées à faire preuve de la plus grande vigilance et à consulter un médecin en cas de symptômes (troubles de vision, difficulté à avaler, bouche sèche, difficulté à parler) à l’évocation de cette alerte. Il est demandé aux personnes qui possèdent encore ces produits de ne pas les consommer, de ne pas les ouvrir et de les jeter. »
