l’essentiel
Dimanche 10 novembre aura lieu le salon Vini’Tarn, rendez-vous autour du vin et de la gastronomie de la région, au Bout-du-Pont-de-l’Arn. Ce salon « petit mais très professionnel » s’est forgé une bonne réputation auprès des vignerons occitans.
Le salon des vins Vini’Tarn, initialement appelé « salon des vins et du terroir », s’apprête à fêter sa 7e édition le 10 novembre. Cette journée, accompagnée d’une soirée festive, rassemble chaque année depuis 2017 un millier de personnes, soit une quarantaine des producteurs de vins de toute la région Occitanie. Et Vini’Tarn s’est imposé comme un lieu de rencontre particulièrement apprécié des professionnels.
Pas mal pour ce spectacle organisé dans le village du Bout-du-Pont-de-l’Arn, 1200 habitants dans le bassin Mazamétain. Thierry Arnaud, responsable de la communication à la mairie, explique comment lui est venue l’idée de ce salon : « il n’y avait pas grand chose autour du vin dans le département, en dehors de Gaillac. J’étais amateur de vin, j’ai soumis le projet au maire qui a accepté. L’idée de départ était de mettre en valeur uniquement les vins d’Occitanie, première région viticole au monde !
L’Occitanie, terre de vin
Que des appellations occitanes donc, de Faugères aux Corbières, en passant par le Minervois, les vins de Gaillac, Fitou ou Saint-Chinian… La première édition, un peu sortie de nulle part, a réuni plus de 700 visiteurs. Au fil des années, le salon, devenu « Vini’Tarn », s’est taillé une belle réputation, notamment grâce à son exigence. « Nous voulons des vins d’Occitanie, mais surtout, nous ne regroupons que des petits producteurs. Chaque exposant qui vient sur le salon incarne son domaine, raconte une histoire. C’est ce partage qui fait que ça marche ! Je dis à chaque nouvel exposant qui nous rejoint que nous ne sommes pas sur un salon comme à Toulouse ou Bordeaux. C’est petit, c’est convivial, mais c’est très professionnel !
Chez Vini’Tarn, l’amateur éclairé, le novice et le passionné trouveront à qui parler. Des activités familiales rythment la journée et chaque année, un invité « de marque » apporte un petit plus. Il y avait notamment Thomas Cabrol, sommelier et restaurateur étoilé, enfant du village, et cette année l’humoriste Jason Chicandier, figure du « bon vivant », animera la journée.
Entre son ambiance, ses exposants et « le prix réduit de ses stands », Vini’Tarn jouit d’une grande popularité auprès des professionnels. « L’enjeu pour nous, conclut Thierry Arnaud, c’est avant tout de pérenniser le rendez-vous, car c’est difficile pour les vignerons aujourd’hui. Et puis, tout en restant à taille humaine, nous aimerions grandir au cœur du Tarnais !
