comment le thé est arrivé au Sénégal

comment le thé est arrivé au Sénégal
comment le thé est arrivé au Sénégal

Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Au Sénégal, cette petite tasse remplie de thé vert surmontée de mousse blanche est si populaire qu’il est difficile d’imaginer qu’il fut un temps où cette boisson n’était pas consommée dans ce pays. Bès Bi raconte comment il a franchi les frontières sénégalaises.

En 1954, la guerre de Crimée freine les exportations britanniques et les oblige à trouver de nouveaux marchés. C’est à ce moment qu’ils se souviennent du Maroc qui avait apprécié son don diplomatique et qui avait l’avantage de disposer de ports pouvant accueillir facilement des navires marchands. Le thé était si rare dans le royaume chérifien qu’il constituait un luxe accessible uniquement à la haute société. Avec le nouvel afflux massif de thé, l’accès au produit se démocratise au point d’atteindre la Mauritanie voisine. Parallèlement, ce pays accueillait un grand nombre de Sénégalais venus apprendre le Coran et qui rapportaient du thé au pays. C’est ainsi que le thé est arrivé au Sénégal. D’ailleurs, le mot « attaya » vient du « tay » utilisé au Maghreb pour désigner ce produit. Selon l’OCDE, en 2022, le Sénégal a importé pour plus de 25 milliards de FCFA du thé, principalement en provenance de Chine. Le Sénégal en occupe 34ème place dans le classement mondial des pays qui importent le plus ce produit. En Afrique, le Kenya est le seul grand producteur de thé. Le monopole de production est largement dominé par les pays d’Asie de l’Est (Chine, Inde, Sri Lanka…).

Emédia.sn

#Sénégal

 
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