7 bars à cocktails à découvrir cet été à Montréal

Du 19 au 21 mai aura lieu la première édition du Montreal Cocktail Fest, réunissant plusieurs grands noms internationaux de l’industrie de la mixologie autour de démonstrations, de conférences de dégustation et de soirées thématiques dans plusieurs bars à cocktails de Montréal.

Des mixologues de Copenhague, New York, Mexique, Chicago, Toronto et de l’Ouest canadien investiront certains des comptoirs les plus populaires de la ville. Que vous soyez de passage à Montréal à ces dates ou que vous prévoyiez y séjourner quelques jours dans les prochaines semaines, voici quelques adresses à retenir !

Bar Bisou Bisou

Photo fournie par BISOU BISOU

C’est avec un air méditerranéen – cocktails peu alcoolisés (ou non), vermouth, sherry et liqueurs amères – que le Bar Bisou Bisou nous accueille dans ce sous-sol joliment relooké du Vieux-Montréal. Les 19, 20 et 21 mai, lors du Montreal Cocktail Fest, l’équipe animera les bars Pompette (Toronto), The Dead Rabbit (New York) et Ruby (Copenhague) en soirée. Ce sera également le lieu où se tiendront des conférences données par des professionnels du secteur, ouvertes au public.

En plus de ces activités, avec sa sélection de vermouths et de liqueurs amères, le Bar Bisou Bisou est l’un de mes endroits préférés pour prendre un cocktail dans le Vieux-Montréal.

https://www.barbisoubisou.com

416, rue Saint-Vincent, Montréal

El Pequeño

Photo fournie par FOLLY ARTS & MEDIAS

En route vers El Pequeño, vous vous apprêtez à franchir la porte du plus petit bar à cocktails du Canada. Preuve que la grandeur ne veut rien dire, il sert certains des meilleurs cocktails d’inspiration cubaine du pays. Neuf places assises, un mixologue, quatre cocktails et… un sandwich cubain : c’est tout ce dont vous aurez besoin soit pour patienter en attendant votre place au populaire bar The Coldroom, soit pour simplement vous ressourcer avant de poursuivre votre soirée dans le Vieux-Montréal.

https://www.elpequenobar.com

401a, rue Saint-Vincent, Montréal

La chambre froide


Photo fournie par THE COLDROOM

Ce qui était l’un des secrets les mieux gardés de Montréal ne l’est plus depuis plusieurs années. C’est pourtant une bonne nouvelle, puisque ce bar à cocktails fait honneur à la réputation gastronomique internationale de la ville en se classant, plusieurs années de suite, dans le palmarès le plus réputé au monde : les 50 meilleurs bars d’Amérique du Nord. Pour en faire l’expérience, il faut d’abord « suivre le canard », comme indiqué sur le site, puis sonner à la porte noire. Vous serez ensuite chaleureusement accueilli dans un salon calme, invitant, industriel… et où le reste de l’histoire n’attend que d’être écrit par vous.

https://www.thecoldroommtl.com

Nécessairement diabolique


0518 Cuisinier de zeste

Photo fournie par WET PAINT MEDIA

Avec son récent déménagement dans un espace plus spacieux et plus éloquent, Le Mal Nécessaire affiche officiellement ses menus du plus attrayant bar à cocktails « tiki » au Québec. Une carte de cocktails à la fois ludique, intrigante et pédagogique, dont on prend (presque) autant de plaisir à écumer qu’à savourer la création choisie, une ambiance chaleureuse, un service professionnel : Le Mal Nécessaire mérite assurément d’être (re)découvert.

https://www.lemalnecessaire.com

1015, rue Saint-Alexandre, Montréal

Bar Bello


0518 Cuisinier de zeste

Photo fournie par BAR BELLO

Faire laapéritif à l’italienne comme il faut – et comme on peut le faire en Italie – il faut rouler sur la « Main » jusqu’à reconnaître l’air du dolce vita. Drapeaux tricolores ici et là, horizon teinté de rouge, de vert et de blanc… Et puis, avec des vitrines invitantes et une image de marque plus actuelle et plus jeune que ses voisins, vous verrez le Bar Bello. Pas de rouge ni de vert : le bleu marine est celui qu’il faut rechercher. Une fois à l’intérieur, on est complètement séduit par le design, puis agréablement surpris par la gentillesse et le professionnalisme de l’équipe, qui fait vite oublier la (parfois) nonchalance et barrière des Italiens. croquettes Cacio et Pepeolives, focaccia, charcuterie… On commence par un Négroni servi en fût, pour continuer avec un Giuseppe amerUN GaribaldiUN Sbagliato ou une création de la maison comme le Thé glacé italien où le tiramisu avec rhum, muscade, Tia Maria, biscuit dame et expresso. Pour le Montreal Cocktail Fest, le Bar Bello accueille l’emblématique bar italien new-yorkais Dante NYC.

https://www.barbellomtl.com

6740, boulevard Saint-Laurent, Montréal

Nacarat


0518 Cuisinier de zeste

Photo fournie par NACARAT

Bien niché au sein du Fairmont Le Reine Elizabeth, le bar à cocktails Nacarat parvient à nous faire voyager dès notre entrée. On est rapidement transporté dans son univers où raffinement rime avec simplicité, et où règne un brassage de « Plaisirs Liquides » savants. Claudia Doyon, nouvelle directrice de bar et gagnante du Laurier « Mixologue de l’année 2022 », apporte non seulement son savoir-faire, mais aussi son amour du terroir québécois en glissant des ingrédients bien nichés à l’intérieur de ses créations. L’huile de poivre Clavalier, le jus de camerise fermenté, le baume myrique, la clarification du lait de chèvre, sans oublier sa propre gamme de bitters maison à base d’herbes et de fleurs du Québec, n’en sont que quelques exemples. L’été, il faut monter à l’étage pour profiter d’une terrasse extérieure avec vue plongeante sur le centre-ville de Montréal.

https://www.barnacarat.com

900, boulevard René-Lévesque Ouest, Montréal

Vestiaire


0518 Cuisinier de zeste

Photo fournie par VESTIAIRE

Ce speakeasy (bar caché), situé dans le chic et historique Golden Square Mile, redonne certainement les lettres de noblesse à ce quartier. Cherchez le tailleur et salon de coiffure pour hommes Maison Cloakroom, puis attendez à l’entrée jusqu’à ce que l’hôtesse apparaisse par une porte cachée. Prenez place dans la salle intimiste éclairée aux chandelles, mentionnez vos préférences au barman et profitez de ses talents !

Page d’accueil de la MEL

2175, rue de la Montagne, Montréal

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

PREV cette piste historique deviendra un parc de 4,5 hectares
NEXT Européennes : Bardella lance le compte à rebours vers une victoire annoncée à Perpignan : Actualités