Le prix de cochon continue sa chute sur le Marché du porc français (MPF) en semaine 41. Lors de la dernière séance, le cours est tombé à 1,741 €/kg. Depuis le début de la tendance baissière amorcée le 29 juillet 2024, le prix a perdu 39,1 centimes d’euro. « La recherche de compétitivité sur les marchés intérieurs et à l’export, la rivalité inter-entreprises sur le territoire national, s’effectue au détriment du prix de production », soulève le MPF.
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Nouvelle baisse des prix du porc en Espagne
Le déclin se poursuit sur Marché du porc espagnol. L’offre a augmenté ces dernières semaines. Le poids moyen des animaux augmente également, +2,75 kg en l’espace d’un mois, précise le MPF. Malgré cette tendance à la baisse, le prix du porc espagnol reste légèrement supérieur à celui des autres grands exportateurs de l’Union européenne.
Référence porcine inchangée en Europe du Nord
De l’autre côté du Rhin, le prix du porc n’a pas bougé depuis neuf semaines. Cette semaine encore, le rapport entre l’offre et la demande est relativement stable, malgré quelques déséquilibres dans certains Länder selon l’Ami. Plusieurs territoires allemands souffrent encore de pénuries de main d’œuvre. Le prix du porc n’a pas changé au Danemark, après la hausse de la semaine précédente. La stabilité est également requise aux Pays-Bas. A noter cependant la baisse de 5 centimes en Autriche.
Pas de rebond de la consommation en Chine
Une fois de plus, la Chine a montré que fête ne rime plus avec consommation accrue. Fête nationale, célébrée le 1est Octobre n’a pas relancé la demande. Les exportations françaises sont encore à la traîne, en juin 2024, elles étaient en baisse de 7% depuis un an pour un total de 9 300 tonnes. Même constat en quittant l’Union européenne. Entre janvier et mai 2024 et janvier et mai 2023, les expéditions ont chuté de 17,2% à 448 000 tonnes.
