Plus de 10 000 visiteurs au 7ème Festival de la Tête de Moine

Plus de 10 000 visiteurs au 7ème Festival de la Tête de Moine
Plus de 10 000 visiteurs au 7ème Festival de la Tête de Moine

La 7e Fête de la Tête de Moine, qui s’est tenue samedi et dimanche à Bellelay dans le Jura bernois, a attiré plus de 10’000 visiteurs. L’événement, qui avait cette année pour thème « Notre Tradition », a été agrémenté de nombreux concerts, dégustations et films.

La fête a débuté samedi en présence des conseillers d’Etat jurassien et bernois, Jacques Gerber et Pierre Alain Schnegg. L’invité d’honneur Peter Hegglin, président de l’Interprofession Sbrinz AOP et président d’IP Lait, a souligné les similitudes et les différences entre les deux fromages AOP, indiquent dimanche les organisateurs dans un communiqué.

Après la partie officielle, le public a pu se régaler. Une cinquantaine de chalets proposaient des produits locaux. Jacques Gygax, président de l’Interprofession Tête de Moine, a rappelé une année 2023 réussie malgré un environnement difficile. Les ventes ont enregistré une baisse de 4%. La barre des 3 000 tonnes de ventes et de production a néanmoins été dépassée pour la troisième fois consécutive.

Il a également évoqué la création du nouveau statut d’affineur et de négociant qui est stratégiquement crucial pour préserver la valeur ajoutée de la Tête de Moine AOP sur le long terme. La lutte contre les contrefaçons en Suisse et à l’étranger, indispensable pour défendre le caractère unique du produit et sa rosace, a également été évoquée.

/ATS

 
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