Le restaurant Le Tokyo fermé à Béziers pour manquement à l’hygiène

Le restaurant Le Tokyo fermé à Béziers pour manquement à l’hygiène
Le restaurant Le Tokyo fermé à Béziers pour manquement à l’hygiène

Le restaurant Tokyo, situé au Polygone à Béziers, a été fermé sur décision administrative pour manquements graves à l’hygiène. Il pourra rouvrir lorsque les travaux seront réalisés.

Le restaurant Tokyo, situé sur la terrasse du Polygone à Béziers, vient d’être fermé sur décision préfectorale. De graves manquements aux règles d’hygiène et de sécurité ont été constatés par les agents de la direction départementale de la protection de la population (DDPP).

Manque d’entretien des locaux

Dans leur rapport, les agents soulignent le manque d’entretien des locaux et des équipements, mais aussi que l’entretien et le rangement des locaux sont très insuffisants. Il manquerait également une station de lavage des mains pour garantir une manipulation hygiénique. Lors de leur inspection, ils ont également constaté que la chambre froide était inadaptée à l’activité du restaurant et enfin que des pigeons entraient dans la zone fumeur.

Des manquements graves

« En raison de la gravité de ces manquements et en raison du risque pour la santé des consommateurs, le préfet de l’Hérault a pris la décision de fermer l’établissement. Il ne pourra rouvrir ses portes que lorsque l’établissement répondra aux normes en vigueur. Ceci après un nouveau contrôle des agents de l’Etat. En attendant sa réouverture, les salariés s’activent pour nettoyer ce qui doit l’être.

 
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