Gastronomie, loisirs… Chaque week-end à 6h50, Olivier Poels et Vanessa Zha présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région.
Vanessa nous partons découvrir le Golfe du Morbihan Mouettes et ambiance aquatique
En sinagot… Lenaig, en bon Breton que tu es, tu sais ce qu’est un sinagot… mais Olivier ? une idée… ce bateau traditionnel coque noire/voiles ocres… alors ces sinagots font partie du patrimoine maritime du Golfe. Sinagot est tout simplement le nom donné aux habitants de Séné, village du golfe.… les premières traces écrites de son existence remontent à 1728. Le sinagot est le symbole du Morbihan : si vous êtes attentif, lorsque vous roulez sur le route nationale un panneau à l’effigie d’un sinagot vous accueille.
Et est-ce qu’ils existent encore ?
Oui, certains sont conservés et restaurés par une association : Les Amis de Sinagot. Il y en a 3. L’un d’eux, les trois frères, dont la restauration a duré 17 mois, est même classé monument historique. Les 2 autres « Joli vent » qui peuvent accueillir jusqu’à 11 personnes, et le « Mob er guib » – jusqu’à 8… et vous pourrez les voir lors de la Semaine du Golfe tous les 2 ans, ou lors des voiles rouges, qui ont lieu cette année. les 25 et 26 mai
Et si on veut embarquer et naviguer dans les eaux du Golfe du Morbihan, comment faire ?
Nous rejoignons l’association. Et oui les entretenir est une grosse affaire : la restauration des 3 frères a coûté 180 000 pour vous donner une idée. Ainsi, « celui qui adhère embarque ». Adhésion 42 euros. Et ça vaut le coup. C’est une manière authentique de découvrir le Golfe, son patrimoine maritime, l’histoire de ces bateaux, la navigation traditionnelle à la voile ou s’il n’y a pas de vent, avec les 2 grandes rames…
Et on peut accoster sur certaines îles du Golfe ? Mouettes et ambiance aquatique
On va évidemment y pique-niquer, s’y baigner. Mes coups de coeur : La plage du Brouhel sur l’île d’Arz et sur l’île des Moines : côté océan, plage de Port Miquel. D’ailleurs pour dormir je vous conseille de rester sur l’île : j’aime bien l’hôtel San Francisco : une valeur sûre
FRAISE, FRAISEDeux recettes ce matin avec les fraises arrivées. Gariguette, ciflorette, variétés très précoces. Petit rappel, on choisit des fraises françaises, bien rouges, parfumées, pas trop grosses. On les lave avant de les décortiquer dans de l’eau légèrement vinaigrée. On ne les met pas au frigo Tartare de fraises en trompe l’oeilVos invités penseront que vous apportez toujours de la viande. INGRÉDIENTS – 500 gr de fraises bien rouges et bien mûres – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive mûre – Estragon – 1 cuillère à café de vinaigre balsamique – Un peu de poivre PRÉPARATION Lavez et équeutez les fraises / réservez-en quelques-unes / coupez-les en petits cubes (comme un tartare) / mélangez quelques fraises avec l’huile d’olive, le vinaigre et une pincée de poivre / hachez l’estragon / mélangez le coulis de fraises, les dés de fraises et l’estragon Salade de fraises, feta et concombreINGRÉDIENTS – 300 gr de fraises – 1 concombre ou avocat – 150 gr de dés de feta – Quelques feuilles de basilic – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 jus de citron – 1 pincée de sel PRÉPARATION Couper les fraises en 2 ou 4 / éplucher et dégorger le concombre, puis le couper en cubes / préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron et une pincée de sel / trancher le basilic / mélanger le tout dans un plat et laisser reposer 30 minutes. |
