Gard. Une boulangerie fermée jusqu’à nouvel ordre pour « non-respect des règles d’hygiène »

Un nouvel établissement ferme ses portes pour « non-respect des règles d’hygiène » dans le Gardien. Cette fois c’est un boulangerie qui est épinglée par les services de l’Etat et les agents de la direction départementale de la protection de la population.

Situé au 14 rue Edmond Rostand, à Nîmes, « La boîte à pain » est soumis à une fermeture administrative jusqu’à nouvel ordre.

Un danger immédiat pour le consommateur

Les agents du DDPP « constaté des manquements graves aux règles d’hygiène alimentaire et d’entretien général des lieux et des installations ; l’absence de plan de nettoyage, l’échec du plan de lutte antiparasitaire, la non-conformité des locaux et de certains équipements, l’échec du système de traçabilité.

Comme lors des précédentes fermetures administratives du département, le préfet indique que ces conditions « représentent une danger immédiat pour le santé consommateurs ». C’est pourquoi la boulangerie doit fermer ses portes.

Mesures correctives

La fermeture de l’établissement sera effective « jusqu’à ce que l’exploitant mette en œuvre des mesures correctives pour rétablir les conditions d’hygiène prévues par la réglementation ».

Les services de l’Etat sont mobilisés pour la protection de la population, l’hygiène et le respect des normes sanitaires doivent être respectés.

Si vous avez des doutes sur l’hygiène d’un établissement de votre ville, vous pouvez obtenir des informations complémentaires via l’application « Alim’confiance » où sont publiés des rapports après les différents contrôles.

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