l’essentiel
Dans « La chèvrerie du Grand Pin », à Saint-Pé-Saint-Simon, on retrouve un élevage bien particulier. Les chamelles y sont chouchoutées pour leur lait aux vertus recherchées dans les savons produits sur place.
La période Covid a permis à certains de prendre le temps de se poser, de réfléchir et de revoir leur objectif professionnel. C’est le cas de Patrick et Mathilde Cazabonne qui ont osé changer de vie et de région. Habitants du Tarn et propriétaires d’animaux pour leur plaisir, ils trouvaient que leur lieu de vie ne leur en offrait pas assez. Ils se sont alors lancé le défi de créer une ferme découverte, dans une région qui leur était inconnue, pour développer un projet atypique, durable, respectueux des animaux et de la nature.
C’est ainsi qu’en juillet 2021, ils achètent une propriété, « Le Grand Pin Long », à Saint-Pé-Saint-Simon et s’y installent avec leurs enfants. Sans oublier leur vache, quelques ânes, chevaux, chèvres et moutons. Puis, des animaux plus exotiques les rejoignirent au carrefour du Lot-et-Garonne, du Gers et des Landes… Rendez-vous.
Au milieu de votre chèvrerie, il y a des animaux à deux bosses…
En effet, outre les chèvres et les ânes, nous avons des animaux du désert appelés Maluwa, Yalha, Yaiza, Noubia, Yamina et Yandel. Comme ces chameaux, tous nos animaux ont un nom ! Aucun animal, quel que soit son âge ou son sexe, n’ira à l’abattoir. Nous plaçons nos bébés en prenant soin de vérifier les conditions d’accueil.
Outre la curiosité touristique, qu’apportent ces chameaux à votre production ?
Nous diversifions les sources d’activité. Nous élevons nos chèvres et gérons la transformation du fromage. On envisage alors de commercialiser le lait de chamelle, d’ânesse et de chèvre sous forme de cosmétiques. L’ensemble de la production de savon est assuré par Patrick, titulaire d’un doctorat en biochimie.
DDM – Christine Junie
Alors le savon au lait ?
Le lait de chamelle, de chèvre et d’ânesse possède des propriétés thérapeutiques. Celle du chameau est riche en vitamines, elle possède un pouvoir revitalisant, tonifiant et antioxydant. Celle d’âne a des effets antiallergiques, elle prévient le dessèchement de la peau et apaise les zones d’inflammation. Le lait de chèvre est recommandé pour les peaux jeunes ou pour un effet éclaircissant. Nous prévoyons d’utiliser la saponification à froid, une méthode de fabrication qui permet de conserver toutes les propriétés, ce qui confère de nombreux bienfaits pour la peau. Pour la fabrication, rien d’intensif ni de défini. Ce sont les animaux qui décident de la quantité de lait qu’ils mettent à notre disposition, les ânes et les chamelles ayant la priorité sur le lait produit par leurs mères. Nous attendons la validation des procédés de fabrication afin de pouvoir commercialiser nos savons cet été.
Quelles sont vos autres ressources à la ferme ?
La vente de nos animaux s’effectue uniquement dans le cadre de recherches d’animaux de compagnie (chèvres, ânes), de projets de médiation animale, parfois d’écopâturage. Aucun de nos animaux n’est destiné à la consommation… Nous organisons également des ateliers accessibles en famille ou entre amis, pour faire connaître la ferme, mais aussi présenter notre élevage et nos valeurs au public. Cela lui permet de découvrir la vie à la ferme et de sensibiliser les enfants au bien-être animal. Qui sait, cela peut susciter des vocations…
