Célèbre pour sa cuisine méditerranéenne bon ton, Yotam Ottolenghi exploite une poignée de restaurants à Londres depuis plusieurs années. Auteur de nombreux livres culinaires, il révèle cette saison, CONFORT. Publié par les Éditions Hachette Cuisineil rassemble plus de 100 recettes réconfortantes à réaliser tout l’hiver.
CONFORT de Yotam Ottolenghi
Le cuisinier à la maison : des recettes à connaître par cœur d’Alex Guarnaschelli
Le cuisinier à la maison : les recettes à connaître par cœur d’Alex Guarnaschelli
Véritable bible culinaire aux Etats-Unis, ce livre écrit par Alex Guarnaschelli (le fils de l’auteur de La joie de cuisiner) propose 300 recettes inspirantes du quotidien, mêlant des associations culinaires inspirantes et des produits du monde entier, de la pâte miso à l’harissa.
Le cuisinier à la maison : les recettes à connaître par cœur d’Alex Guarnaschelli
AUBRAC de Zoé de las Cases et Cyril Attrazic
AUBRAC de Zoé de las Cases et Cyril Attrazic
Un livre réalisé à deux mains, dédié à cette région française emblématique. Avec d’un côté Zoé de Las Cases, illustratrice, graphiste et décoratrice qui nous ouvre les portes de sa bastide de L’Aubrac. Et de l’autre, Cyril Attrazic, à la tête du seul restaurant doublement étoilé de Lozère.
AUBRAC de Zoé de las Cases et Cyril Attrazic
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