Poisson – Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo
En plus de 70 recettes salées, simples et délicieuses, tel un guide de voyage, le chef du restaurant Tuba à Marseille partage ses meilleures adresses à Marseille, Barcelone, Lisbonne, Naples, Tokyo et San Francisco.
Author: Sylvain Roucayrol – Photographs: Delanay Inamine – Publication: December 4, 2024 – Editions du Chêne, €39.90
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Encyclopédie culinaire des territoires de France
L’Alsace et sa choucroute, la Provence et son aïoli, la Bretagne et son far… Tel un voyage à travers les 12 régions métropolitaines, Jean-François Piège nous fait découvrir plus ou moins 1 800 spécialités, dans des recettes détaillées.
Author: Jean-François Piège – Publication: December 4, 2024 – Editions Hachette Cuisine, €80
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The little book of Pâtisserie Ladurée
Chef Julien Alvarez delivers here 30 recipes for emblematic pastries from Maison Ladurée: Walnut croissant, caramel macaron, Ispahan, Saint-Honoré…
Author: Julien Alvarez – Illustrations: Iris Hatzfeld – Publication: December 4, 2024 – Editions du Chêne, €25
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100 meilleures recettes – Recettes avec un robot pâtissier
Si vous utilisez votre robot pâtissier uniquement pour la chantilly et les blancs d’œufs, ce livre est fait pour vous ! Avec ses 100 recettes de pâtisserie faciles, vous n’arrêterez plus de l’utiliser.
Auteur : Collectif – Parution : 2 janvier 2025 – Editions Larousse, 5,99 €
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52 nouveaux menus pour batch-cookers toute l’année
Avec ses 52 nouveaux menus et listes de courses associées, le créateur du blog Cuisine Addict facilite la cuisine et vous aide à faire des économies.
Author: Sandra Thomann – Photographs: Valéry Guédes – Publication: January 2, 2025 – Editions Larousse, €29.99
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80 recettes avec la yaourtière Multidélices
Avec 80 recettes de yaourts ultra délicieux, bien meilleurs que ceux du commerce, de fromages frais, de crèmes desserts et de gâteaux maison, vous ne rangerez plus jamais votre yaourtière.
Auteur : Collectif – Parution : 2 janvier 2025 – Editions Larousse, 5,99 €
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Détox végétale
Ce livre propose une multitude d’astuces pour prendre soin de soi et 70 recettes végétales riches en vitamines et pleines de bienfaits. Imaginées par Boris Astier et Joan Delawarde, les chefs de La Pensée Sauvage, les recettes sont alléchantes et classées par moment de la journée. Vous y trouverez également de quoi composer une épicerie idéale, comment réussir la fermentation des lactoferments ainsi que des idées de jus et tisanes détox.
Author: La Pensée Sauvage – Photographs: Valérie Lhomme – Publication: January 2, 2025 – Editions Webedia Books, €29.90
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Ninja – Vous pouvez tout faire avec l’Airfryer
Apéritifs, entrées, viandes, poissons, légumes, accompagnements, gâteaux à cuire à la friteuse. En plus de ces 50 recettes, ce mini format vous donne également les instructions pour utiliser votre Airfryer de l’entrée au dessert.
Author: Stéphanie de Turckheim – Publication: January 2, 2025 – Editions Hachette Cuisine, €5.95
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80 recettes à la Cake Factory
Grands classiques, gâteaux à partager, gâteaux individuels et pâtisseries salées. Ce livre donne de belles idées pour se faire plaisir, sans rien faire d’autre que faire fonctionner sa machine à gâteau.
Auteurs : Juliette Lalbaltry – Photographies : Delphine Amar-Constantini – Parution : 2 janvier 2025 – Editions Larousse, 5,99 €
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Mon cuiseur à riz cuisine
Découvrez comment utiliser votre cuiseur à riz autrement que pour cuire du riz avec 90 recettes faciles et délicieuses pour le quotidien : soupes, risottos, pâtes, céréales, légumes, viandes et poissons et même desserts.
Auteur : Emilie Laraison – Parution : 2 janvier 2025 – Editions Solar, 6,95 €
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Apéritif pour tous
Pour ne plus manquer d’idées et réaliser de délicieux apéritifs maison, les 120 recettes faciles transformeront vos apéritifs entre amis.
Auteur : Collectif – Parution : 2 janvier 2025 – Editions Solar, 4,99 €
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12 semaines de rééquilibrage alimentaire
Conçu par une diététicienne, ce livre vous donne les clés et quelques recettes pour une alimentation équilibrée sans privation pour vous aider à mieux manger et à perdre du poids sans effort.
Author: Nathalie Majcher – Publication: January 2, 2025 – Editions Larousse, €14.99
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La cuisine paresseuse
Comment passer le moins de temps possible en cuisine et se simplifier la vie avec un minimum de vaisselle ? Ce livre humoristique conseille sur les ustensiles indispensables à avoir, comment transformer les ingrédients au réfrigérateur, au congélateur et dans le placard pour les transformer de manière efficace et délicieuse.
Author: Stéphanie de Turckheim – Publication: January 8, 2025 – Editons La Plage, €19.95
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Sans alcool – 40 cocktails festifs, sains et délicieux
La créatrice de la marque de spiritueux botaniques sans alcool et sans sucre JNPR, Valérie de Sutter, livre ici 40 recettes de classiques revisités, de bars à cocktails réputés et de recettes sans sucre.
Author: Valérie de Sutter – Publication: January 8, 2025 – Editions Flammarion, €29.90
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Je transforme mes émotions pour ne plus les manger !
Pour éviter de manger sans faim, juste pour se réconforter, Isabelle Minceur, coach en nutrition et psychologue positive, livre ses 10 règles d’or et un livre de recettes pour réduire efficacement l’alimentation émotionnelle.
Author: Isabelle Veverka – Photographs: Nathalie Carnet – Publication: January 8, 2025 – Editions Larousse, €17.99
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Juste une poêle
Pâtes, riz, soupes, currys… 65 plats complets originaux et délicieux, faciles à cuisiner dans une seule marmite. Une mine d’idées pour vous simplifier la vie.
Author: Sabrina Fauda-Role – Photographs: Akiko Ida – Publication: January 8, 2025 – Editions Marabout, €14.95
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Cuisine asiatique Airfryer
Classées par catégorie de produits et simplement en contrôlant votre friteuse, les 120 recettes de ce livre vous embarquent dans un voyage gourmand à travers la Chine, la Corée, la Thaïlande, le Japon et le Vietnam, de l’apéritif au dessert.
Auteur : Lene Knudsen – Photographies : David Japy – Parution : 9 janvier 2025 – Premières éditions, 16,95 €
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Juste 2 ingrédients
Avec ses 140 recettes, ce livre vous apprend à cuisiner avec seulement 2 ingrédients frais, en les complétant avec les trésors d’épicerie dont regorgent nos placards de cuisine. De quoi cuisiner rapidement, tout en faisant des économies !
Author: Héloïse Martel – Publication: January 9, 2025 – First Editions, €3.50
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Un dîner au Cambodge prêt en 30 minutes
Salade de papaye, galettes de riz aux légumes, nems frits, porc au caramel… Dépaysement express garanti avec 30 recettes cambodgiennes savoureuses et incontournables.
Author: Collective – Publication: January 15, 2025 – Editions Marabout, €3
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Envie de paninis et croques
Amateurs de sandwichs chauds, pressés, becs sucrés et réticents à cuisiner, ce livre regorge de 120 idées savoureuses, croquantes, salées et sucrées, pour cuisiner rapidement avec toutes sortes de pains.
Auteur : Sandra Mahut – Parution : 16 janvier 2025 – Premières éditions, 16,95 €
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Je cuisine à faible IG dans la friteuse à air
Courgettes croustillantes, chou-fleur rôti aux épices, samosas, brochettes de poulet, cordon bleu, boulettes de viande caramélisées, bœuf teriyaki, cabillaud en croûte de noisettes, crevettes au wok, tomates farcies, pommes rôties, crèmes aux œufs… Ce livre rassemble 150 recettes low carb pour cuisinez rapidement dans la friteuse à air.
Author: Marie-Elodie Pape – Photographs: Fabrice Veigas – Publication: January 22, 2025 – Editions Larousse, €19.99
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Vous n’avez pas d’argent, vous n’avez pas de temps, vous n’avez pas de four – Ce livre est pour vous !
Brunchs, dips, gnocchis, risotto, pizzas, baguettes flambées, nachos, brioches à la cannelle… même si vous avez un four et que vous n’êtes pas étudiant, les 50 recettes à petit budget de ce livre vous raviront en toute simplicité.
Auteur : William Seven – Photographies : Sarah Mangeret – Parution : 22 janvier 2025 – Editions Larousse, 16,99 €
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Cuisiner la mer
Dans cette nouvelle édition, le chef étoilé du restaurant Auguste, Gaël Orieux propose 90 recettes pour cuisiner près de 70 espèces de poissons, coquillages et crustacés répartis en sept familles : grandes tables, recettes bourgeoises, canailles, fraîcheur, exotiques, à l’eau ou avec sel, charcuterie et saucisses…
Author: Gaël Orieux – Photographs: Jean-Claude Amiel – Publication: January 24, 2025 – Editions de La Martinière, €29.90
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Ma cuisine marocaine
Avec 70 recettes marocaines adaptées au quotidien, cet ouvrage propose une gastronomie orientale créative, souvent proposée avec des options sans gluten ou végétariennes.
Author: Nada El Hanini – Photographs: Manon Gouhier – Publication: January 29, 2025 – Editions Marabout, €18.95
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