« Les Délicieuses », ce nom vous met peut-être déjà l’eau à la bouche. Il s’agit d’un livre compilant soixante-dix recettes, créé pour Octobre Rose. Derrière ses pages, de nombreuses femmes, toutes avec le même objectif : soutenir la recherche contre le cancer du sein par la cuisine.
Aujourd’hui au menu, c’est tatin de carottes et cake à l’orange. Deux recettes du livre « Les Délicieuses ». Un livre culinaire créé par trois amis et dont les bénéfices seront reversés à un programme de lutte contre le cancer du sein. Une maladie qui a emporté les proches de Pascale et l’a poussée à imaginer ce projet.
« J’avais vraiment un fort besoin de transformer ce sentiment d’impuissance face à la douleur. Je me suis dit « un jour je ferai quelque chose » mais je ne savais pas quoi. Puis un jour sous la douche je me suis dit : un livre de recettes ! se souvient Pascale Servranckx, créatrice de Délicieuses et violoniste professionnelle, à l’Orchestre de Chambre de Genève (OCG).
Derrière le livre, une association
Pour continuer à donner forme et cadre au projet, l’association Pinky Blinders a été créée avec l’aide de Mariedo Debat. « Cette association fait référence aux séries britanniques : l’idée d’un clan se rassemblant autour d’une cause, allant vendre ce livre, récolter des fonds. Et puis « pinky » évidemment pour Octobre Rose, ce mois de sensibilisation et de dépistage, qui reste le meilleur moyen de lutter contre le cancer du sein » explique celle devenue vice-présidente de l’association.
Pascale a alors demandé à plusieurs amies de lui envoyer chacune leurs 3 meilleures recettes, entrée, plat et dessert… et a fini avec 70 petits plats détaillés sur papier. Vient le moment de les illustrer et heureusement, son amie Delphine Gosseries possède de grandes aptitudes au crayon. « On est plutôt parti sur une illustration avec quelques ingrédients seulement, qu’elle soit esthétique, qu’elle donne envie : colorée et contrastée, qu’il y ait de la variété » développe l’illustratrice, également musicienne au sein de l’OCG.
Se réunir avec la cuisine
En s’unissant ainsi, le trio matérialise l’idée dans un livret auto-édité. Avec des recettes variées, de l’express au sophistiqué, Pascale trouve dans « Les Délicieuses » un objet fédérateur. Pour les trois amis, l’aventure continue et ils espèrent brader tous les livres afin que le don soit le plus conséquent possible à l’organisme de leur choix.
L’association basée en France voisine compte aujourd’hui une dizaine de membres. « Les Délicieuses » sont à retrouver à Genève chez Payot Bel-air ou à la librairie Nouvelles Pages.
