70 % de la viande de volaille vendue par Lidl est infectée par des bactéries résistantes aux antibiotiques ? Une étude espagnole est controversée

70 % de la viande de volaille vendue par Lidl est infectée par des bactéries résistantes aux antibiotiques ? Une étude espagnole est controversée
70 % de la viande de volaille vendue par Lidl est infectée par des bactéries résistantes aux antibiotiques ? Une étude espagnole est controversée

Les trois quarts des barquettes de viande de volaille vendues par la chaîne de distribution allemande sont infectées par des bactéries résistantes aux antibiotiques, selon une étude rendue publique ce mardi 18 juin par l’Observatoire espagnol du bien-être animal.

La firme allemande a catégoriquement nié les résultats. L’Observatoire du bien-être animal (OBA) a réalisé une vaste étude selon laquelle plus de 70% des morceaux de viande de poulet vendus en supermarché contiennent des bactéries résistantes aux antibiotiques, a rapporté El Periodico.

ud83cudf57 | 70% de la pollution d’une grande chaîne de supermarchés est contaminée par des bactéries résistantes, protégées par l’Observatoire de la Santé Animale

L’entreprise ignore l’accusation et assure être informée du sentiment contraire

u270dufe0f Par @martn_patricia https://t.co/2KUwtQxnHK

– El Périodique (@elperiodico) https://twitter.com/elperiodico/status/1803012387060019333?ref_src=twsrc%5Etfw

Ils sont 142 plateaux avoir été scruté, en 22 supermarchés Lidl dans toute l’Europe (Allemagne, Espagne, Pologne…) et la majorité d’entre eux contiennent une forte présence d’agents pathogènes : Escherichia coli, Campylobacter et Listeria. Dans 83% lots, des pathogènes digestifs tels que Escherichia coli et Campylobacter ont été mis en évidence, tandis que 38% les barquettes analysées en Espagne contiennent de la Listeria.

Les résultats de l’enquête ont été transférés au ministère espagnol de la Consommation et des Affaires sociales, ainsi qu’au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation, afin d’enquêter sur la présence de germes résistants et d’autres agents pathogènes ayant un impact potentiel sur la santé publique.

Une campagne de diffamation

Le géant allemand de la vente au détail a vivement réagi aux résultats de l’étude, au point d’accuser l’organisation de “mener une campagne de diffamation”, contre sa marque. Selon l’entreprise, les informations rendues publiques par l’OBA sont « faux et/ou non vérifié ». En outre, il prétend avoir certificats d’analyseréalisés par des laboratoires accrédités, contredisant catégoriquement les conclusions de l’observatoire espagnol. La chaîne de supermarchés dit que non « C’est la première fois que l’organisation porte des accusations sans comparer les informations avec l’entreprise. Les deux dernières plaintes déposées par l’OBA « se sont révélées fausses »elle a insisté.

« Garantir la qualité de nos produits est une priorité »a fait valoir la marque, selon cette dernière, effectue des contrôles exhaustifs tout au long de la chaîne d’approvisionnement, avec «des exigences plus strictes que les exigences légales». Concernant la présence de certaines bactéries mise en évidence par les enquêteurs, ils ne sont que la conséquence de la méthode d’élevage de nos fournisseurs […] et représentent un défi général pour l’ensemble de l’industrie de la viande de volaille ».

En outre, « dans tous nos emballages nous précisons toujours de manière transparente que le produit doit être complètement cuit avant consommation et qu’il est nécessaire de respecter les normes d’hygiène pendant le processus, afin qu’il n’y ait aucun risque pour la santé »» a ajouté Lidl.

L’OBA a déjà déposé plusieurs plaintes contre Lidl, accusant la marque de mauvaises pratiques d’élevage et de mauvaise commercialisation des produits d’origine animale. “Une croisade”dirigée par l’organisation, a dénoncé la firme allemande, dont le but serait de faire pression sur l’entreprise pour qu’elle adhère au European Chick Commitment, une initiative visant à améliorer les conditions de vie des animaux dans les fermes. Lidl a néanmoins indiqué « partager les principes de cet engagement et travailler à sa mise en œuvre »tout en rejetant les accusations de l’OBA, menacer l’association espagnole de poursuites judiciaires.

 
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