Au quotidien, manger équilibré peut être un véritable défi par manque de temps. Entre travail, enfants, tâches ménagères et vie sociale, on ne sait parfois pas vers qui se tourner. On ne prend donc pas toujours le temps de préparer un repas sain, parfois aussi par manque d’inspiration.
La salade à adopter pour manger sainement
Sur TikTok, la créatrice de contenu Violet Cooks a publié plusieurs recettes de « salade de haricots dense ». Celles-ci sont rapidement devenues virales grâce à leurs nombreux avantages.
Ces salades denses sont généralement composées de pois chiches, de concombres, de poivrons, d’oignons rouges, de tomates cerises, de fromage feta et d’herbes fraîches. Pas de laitue, ce qui les distingue aussi. Ces éléments apportent différents bienfaits : les pois chiches (ou haricots) apportent des protéines, tout comme le fromage (feta par exemple) qui apporte également une saveur salée. Les autres éléments sont tout aussi bons pour la santé et apportent des fibres. Le combo parfait pour un repas sain.
On a testé : les boîtes bento pour un déjeuner sain et rapide
« Les haricots sont un excellent moyen d’obtenir des protéines végétales, ainsi que des fibres et plusieurs nutriments tels que le magnésium et le fer d’origine végétale. Ils ajoutent des glucides complexes et améliorent réellement la valeur nutritionnelle et le goût de la plupart des plats », explique Abbie Gellman, diététiste en chef chez Well + Good.
Cela en fait le déjeuner parfait pour le travail ou un dîner léger, à manger seul ou avec un peu de pain.
Cette salade pleine de bienfaits fait le buzz sur TikTok
