Une alimentation déséquilibrée et grasse peut avoir des conséquences sur votre santé. Mais selon les conclusions d’une étude récente, les effets nocifs pourraient être encore plus rapides qu’on ne le pense. Concrètement, des chercheurs de l’Université d’Oxford ont découvert que manger trop de gâteaux, de chips et de hamburgers peut commencer à endommager le corps en seulement trois semainesCes résultats ont été présentés au congrès de la Société européenne de cardiologie à Londres.
Dans cette étude, on a demandé à un groupe de participants de suivre un régime alimentaire riche en graisses saturées ou en graisses polyinsaturées. En même temps, on a demandé à un autre groupe de consommer des aliments contenant des graisses polyinsaturées – comme les poissons gras et les noix. Cette expérience a été menée pendant 24 jours. Plus précisément, les graisses saturées se trouvent dans des aliments comme le beurre, les viandes grasses, les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Quant aux graisses polyinsaturées, elles se trouvent dans des aliments comme les poissons gras, comme le maquereau et le saumon, l’huile de tournesol et certaines noix.
Augmentation du mauvais cholestérol
Résultats ? Aucun des participants n’a pris de poids. Cependant, ceux qui ont mangé le plus de graisses saturées ont eu une forte détérioration des indicateurs de santé de base. De plus, les résultats de l’analyse ont révélé un risque accru de maladie cardiaque. Au sein de ce groupe, les participants…
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