MENU SANTÉ – Pour une bonne santé, faites le plein de vitamine A. Voici les produits indispensables pour enrichir votre alimentation avec ce précieux allié
La vitamine A, précieuse alliée de l’organisme, joue un rôle essentiel dans l’éclat de la peau et la clarté de la vision. Essentielle et polyvalente, elle est puisée dans diverses sources : le rétinol présent dans les produits animaux ou le bêta-carotène présent dans les fruits et légumes colorés.
Pour répondre aux besoins de l’organisme en cette vitamine, il est conseillé de privilégier une alimentation équilibrée associant généreusement poisson, viande, produits laitiers, ainsi que légumes et fruits. Voici un guide des meilleurs aliments pour faire le plein de vitamine A.
Les bienfaits de la vitamine A
La vitamine A, gardienne de la vision, est essentielle à la transmission des signaux nerveux aux nerfs optiques et peut même aider à prévenir les troubles oculaires comme la cataracte et la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là. Cette vitamine polyvalente est essentielle au bon développement de l’embryon, favorise la croissance cellulaire et le renouvellement des tissus, comme la peau et la muqueuse intestinale, et renforce le système immunitaire.
En prime, sous forme de bêta-carotène, il se transforme en un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres, responsables du vieillissement cellulaire. Et ce n’est pas tout : la vita(…) - 20minutes
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