Un verre de lait par jour réduit le risque de cancer colorectal

Boire un verre de 2,5 dl de lait par jour. Il n’en faudrait pas plus pour réduire de 17 % le risque de développer un cancer colorectal, l’un des plus répandus au monde. Selon une étude britannique réalisée auprès de 540 000 femmes de plus de 17 ans et publiée dans « Nature », cet effet protecteur est lié au calcium contenu dans les produits laitiers.

Dans ce cas, 300 mg par jour suffisent. “Le calcium s’est avéré avoir un effet similaire dans les sources laitières et non laitières, ce qui suggère qu’il était le principal facteur responsable de la réduction du risque”, explique le Dr Keren Papier, auteur principal de l’étude et épidémiologiste nutritionnel à l’Université d’Oxford.

A priori, il serait donc possible de bénéficier de cette protection également dans le cas d’un régime végétalien, à condition qu’il soit riche en légumes contenant du calcium : légumineuses, fruits à coque comme les noix, produits céréaliers, certains légumes à feuilles. (chou, épinards, brocolis…), sardines, fruits de mer et certaines eaux minérales (Adelbodner, Hépar, Contrex).

Les chercheurs britanniques notent cependant que l’effet protecteur n’a pu être démontré que pour le calcium contenu dans les aliments, les bénéfices des compléments alimentaires n’ayant pas été inclus dans leurs travaux. Mais une méta-analyse publiée en 2018 a démontré que consommer 300 mg de calcium par jour sous forme de comprimés est moins efficace puisqu’il réduit de 9 % le risque de cancer colorectal.

A l’inverse, l’étude confirme l’influence délétère de l’alcool, des produits transformés et de la viande rouge ou fumée sur le système digestif, déjà démontrée par de précédents travaux. Ils ont conclu que la consommation quotidienne de 100 grammes de viande rouge ou transformée augmente le risque de cancer colorectal de 29 %.

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