Une étude révèle un lien alarmant entre les aliments ultra-transformés et un risque accru de cancer du côlon.
Tl;dr
- Cancer colorectal lié à une inflammation chronique et à des régimes ultra-transformés.
- Le déséquilibre entre l’inflammation et la résolution du système immunitaire favorise la croissance tumorale.
- Les aliments non transformés riches en oméga-3 pourraient contribuer à rétablir cet équilibre.
Le lien entre cancer colorectal et alimentation
Le cancer colorectal, caractérisé par ses tumeurs typiques, est favorisé par une inflammation chronique. De nouvelles recherches suggèrent un lien entre ce type de cancer et une alimentation riche en aliments ultra-transformés et en huiles malsaines.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, le cancer colorectal est le troisième cancer le plus répandu dans le monde et la deuxième cause de décès par cancer. Bien que la majorité des cas concernent des personnes de plus de 50 ans, on constate une augmentation des diagnostics chez les plus jeunes.
Inflammation chronique : un terrain fertile pour le cancer
Dans le cas du cancer colorectal, les processus d’inflammation et de résolution du corps sont perturbés. Ces mécanismes, qui servent normalement à mobiliser les cellules pour lutter contre une menace ou à leur dire quand se retirer, sont déséquilibrés. Cela conduit à une suppression du système immunitaire et à une prolifération cellulaire excessive.
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Timothy Yeatmanprofesseur de chirurgie à l’Université de Floride du Sud (USF), souligne : « Il est bien connu que les patients ayant une alimentation malsaine présentent une inflammation accrue dans leur corps. Nous constatons désormais cette inflammation dans les tumeurs elles-mêmes, et le cancer est comme une plaie chronique qui ne guérit pas.
Aliments ultra-transformés : un facteur aggravant
Lorsque le corps lutte contre une tumeur persistante, il est logique de ne pas mettre de l’huile sur le feu en consommant des aliments ultra-transformés qui peuvent enflammer même des intestins sains.
Les aliments hautement transformés, courants dans l’alimentation occidentale, manquent de graisses et de fibres qui équilibreraient l’excès d’acides gras oméga-6. Cette nouvelle étude nous rapproche de la compréhension du lien entre une alimentation riche en acides gras oméga-6 et l’inflammation chronique et le cancer colorectal.
Une alimentation équilibrée pour lutter contre le cancer
Rétablir cet équilibre en encourageant les patients à manger des aliments sains et non transformés, riches en acides gras oméga-3, pourrait apporter à leur corps un soulagement indispensable de l’inflammation chronique qui alimente leurs tumeurs.
Qu’en pensons-nous ?
Ces résultats soulignent l’importance d’une alimentation équilibrée pour la prévention du cancer colorectal. Ils nous rappellent également que notre alimentation peut avoir un impact direct sur notre santé. Il est donc essentiel de privilégier une alimentation riche en aliments non transformés et en acides gras oméga-3 pour maintenir notre système immunitaire en bonne santé et prévenir le développement de maladies chroniques comme le cancer.
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