Rappel des soupes biologiques Les Essentiels pour risque pour la santé

Si vous avez acheté une soupe de marque Les Essentiels, vous ne devez pas la consommer. Le site Rappel Conso, géré par les ministères de l’économie, de l’agriculture et de la transition écologique, a publié une alerte concernant les soupes et sauces prêtes à l’emploi de cette marque, vendues en épicerie fine. Elle a été publiée ce mercredi 27 novembre.

Rappel consommateur : quels produits sont concernés ?

L’alerte concerne plusieurs produits de la marque Les Essentiels. La soupe de courgettes à la coriandre, vendue en format 480 ml, fait partie des aliments rappelés. Sa référence est GTIN 3700600314312 Lot L219-23-CO, et sa commercialisation a débuté le 17 août 2023, avec une date de durabilité minimale fixée au 30 août 2026.

La soupe aux lentilles rouges est également rappelée. Vendu dans le même format, il porte la référence GTIN 3700600314343 Lot L219-23-COR. Elle a été distribuée à partir du 30 août 2024. Enfin, la soupe de légumes du soleil au basilic bio est également concernée. Sa référence est GTIN 3700600314336 Lot L219-23-LEG. Il a été commercialisé à partir du 17 août 2023 et jusqu’au 19 novembre.

Deux sauces tomates sont également rappelées : celle au piment d’Espelette bio, portant la référence GTIN 3700600314497, et celle au basilic bio, portant la référence GTIN 3700600314350.

Pourquoi ces produits sont-ils rappelés ?

Pour ces différents produits, les autorités ont constaté des défauts de stérilisation. “Ces produits ont été fabriqués et/ou stockés dans des conditions ne permettant pas d’apporter des garanties. des conditions sanitaires satisfaisantes, prévient le communiqué de Rappel Conso. Ces produits sont donc susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs..» Ainsi, il est rappelé qu’ils ne doivent pas être consommés, mais détruits. Un remboursement pourra être demandé.

Quels sont les risques en cas d’échec de la stérilisation ?

Consommer des produits mal stérilisés peut être dangereux pour la santé. Elle peut notamment provoquer le botulisme, une maladie liée à une toxine produite par la bactérie. Clostridium botulique. “Les spores de C. botulinum sont présentes en faibles concentrations dans une grande variété d’aliments, prévient CONSIDÉRÉ. La présence de toxine botulique dans les aliments transformés peu acides est souvent due à un manque de contrôle du processus de stérilisation, de durcissement et/ou à une rupture de la chaîne du froid..» La maladie provoque divers symptômes, principalement digestifs, comme des vomissements ou de la diarrhée, mais elle peut également avoir des effets sur la vision : vision floue, double, pupilles dilatées, etc. Bouche sèche, difficultés à avaler ou à dilater. Le discours peut également apparaître.Pour les formes les plus graves, les paralysies flasques des membres et des muscles respiratoires peuvent entraîner la mort dans moins de 5 % des cas en France.alerte l’Anses.