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Anticiper les premiers froids et renforcer son système immunitaire n’est pas vain. Pour cela, une alimentation équilibrée, riche en légumes et fruits de saison, est indispensable, sans oublier les huiles de qualité – olive, lin, colza… et les bons acides gras (noix, noisettes, poissons gras…).
A l’inverse, on limite les fritures, les sucres rapides, les sodas et les boissons alcoolisées, ennemis du cerveau et du système immunitaire. Sans pour autant éliminer les glucides lents – céréales, riz – car ceux-ci stimulent la production de sérotonine qui conditionne la vitalité, le sommeil et la bonne humeur. Si vous déjeunez dehors avec un risque de carences,…
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Adélaïde de Clermont-Tonnerre, Directeur éditorial
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