ces artisans subliment le cacao dans des chocolats et cosmétiques bio

C’est un agréable mélange d’odeurs que l’on sent lorsqu’on ouvre la porte d’Alliance Cacao. Des senteurs de chocolat mélangées à un parfum doux et frais. Des senteurs qui reflètent la particularité de l’entreprise artisanale basée à Bessines, toute proche de Niort.

Sophie et Tony Suaud ont créé leur concept il y a sept ans et l’ont baptisé Fée pour vous. Aujourd’hui, pour une meilleure visibilité, ils ont renommé leur entreprise Alliance Cacao. Mais, hormis le nom, rien n’a changé dans leur idée initiale : allier plaisir, bien-être et santé. Tout cela grâce au cacao biologique.

Chocolats et cosmétiques artisanaux de A à Z

Sophie Suaud dirigeait un salon de beauté en Gâtine lorsque sa mère était atteinte d’un cancer du sein. Elle décide alors de se lancer dans la création de cosmétiques naturels. Tony Suaud travaillait dans une chocolaterie conventionnelle où la coloration avait sa place. Fatigué, il décide de fermer ses commerces à Niort et Coulon. Quand Sophie lui fait part de son idée de se lancer dans l’agriculture biologique, c’est un nouveau souffle pour Tony.

Ensemble, ils se lancent dans cette aventure : utiliser toutes les vertus du cacao, que ce soit en cosmétique ou dans la création de chocolat. Ils créent une tablette de massage à base de beurre de cacao. « Le cacao est un réparateur cellulaire, un antirides naturel, il a une action extrêmement nourrissante et aide à la régénération de toutes les peaux atopiques »énumère Sophie Suaud. C’est son mari qui a créé les cosmétiques qu’elle imaginait. “C’est l’alchimiste!” » sourit Sophie.

Les cosmétiques, comme les chocolats, sont fabriqués à la main, de A à Z. Tony utilise du cacao biologique cultivé au Pérou, issu du commerce équitable. Il en consomme six à sept tonnes par an. La quasi-totalité des autres ingrédients, que ce soit pour les produits de beauté ou les gourmandises, proviennent de producteurs locaux des Deux-Sévrien.

Chocolats sans sucre

Pour allier santé et plaisir, Tony crée des chocolats à faible taux de sucre. Certains ne contiennent même pas de sucre du tout. Des créations de l’artisan imaginées lorsque son père était atteint de maladie et devenait diabétique. “C’était quelqu’un de très gourmand, il fallait trouver une alternative”dit-il.

L’entreprise, qui compte quatre salariés en plus du couple, ne manque pas de projets. En 2025, les patrons comptent élargir leur gamme de produits.

Alliance Cacao représentera la région Nouvelle-Aquitaine au Salon du Made in France qui se tient à Paris, du 9 au 12 novembre 2024. Tony Suaud participera également en novembre au Prix Goût et Santé, un concours national dont le jury est présidé par Thierry Marx, entouré de nutritionnistes et de médecins. Elle est en lice avec sa tartinade Bleu blanc coeur.