Ce vendredi 11 octobre, la Journée mondiale de l’œuf sera célébrée à l’unisson à travers le monde ! Dur, moelleux, poché, brouillé, frit, dans des recettes sucrées ou salées… L’œuf épate les Français au quotidien ! Véritable adepte de cet aliment incontournable du quotidien, chaque Français a consommé en moyenne 224 œufs en 2023, soit 24 de plus qu’en 2013 : un chiffre jamais atteint ces 20 dernières années ! Faire découvrir aux jeunes les nombreuses vertus de cet aliment extraordinaire qu’ils apprécient tant. : 91% des enfants aiment manger des œufs, ils retournent à l’école ce vendredi 11 octobre à l’occasion de cette journée mondiale ! L’Interprofession française de l’œuf lance une grande opération d’information à destination des scolaires de tout le territoire, le programme « Les Enfants Cuisinent », fondé par le Chef très apprécié des enfants : Olivier Chaput. Depuis 2011, il sensibilise les enfants et les jeunes de 2 à 20 ans au « Bien manger, manger sain », en introduisant l’éducation alimentaire dans les écoles. Pour sensibiliser au rôle des œufs dans une alimentation équilibrée, des ateliers culinaires seront organisés à destination des élèves de CM1 et CM2. 10 écoles de 10 départements participeront à des animations autour des œufs avec un Chef partenaire du programme « Cuisine des Enfants » et en présence d’un professionnel du secteur pour répondre aux questions posées. Objectif : réaliser des œufs brouillés avec les enfants et y ajouter divers ingrédients dont des produits régionaux. Chaque élève pourra préparer son propre œuf brouillé et le déguster ! Ce vendredi, ce Tour de France des écoles se déroulera dans le Tarn à l’école des Salles-sur-Cérou de 9h à 11h. A l’issue de cet atelier, un kit pédagogique spécialement conçu pour les enfants sera remis aux élèves.
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