un cocktail risqué pour notre cerveau ?

Boire régulièrement des sodas, des jus de fruits ou du café pourrait augmenter considérablement le risque d’accident vasculaire cérébral, qui représente la troisième cause de décès en France. C’est ce que révèle une nouvelle étude du projet INTERSTROKE, l’une des plus grandes études internationales sur les facteurs de risque d’accident vasculaire cérébral, réalisée par une équipe de chercheurs de l’Université de Galway et de l’Université McMaster, au Canada.

Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont étudié les habitudes de consommation de près de 27 000 personnes dans 27 pays, dont la moitié avaient subi un premier accident vasculaire cérébral. Leurs résultats, publiés dans les revues Journal de l’AVC et Journal international de l’AVC, mettent en avant l’impact négatif de ces boissons sur la santé de notre cerveau.

Les sodas et les jus de fruits concentrés augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral

L’étude révèle que les boissons gazeuses, qu’elles soient sucrées ou « zéro », c’est-à-dire artificiellement édulcorées avec des édulcorants, augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral de 22 %. La hausse est encore plus marquée chez les consommateurs réguliers (deux ou plus par jour). « Plus une personne consomme de boissons gazeuses, plus son risque d’accident vasculaire cérébral augmente. déclare le professeur Andrew Smyth, co-auteur de l’étude, dans un communiqué de presse. En tant que médecin, je recommande fortement de réduire la consommation de sodas et de jus de fruits, et de privilégier l’eau.

Les jus de fruits, souvent considérés comme une alternative saine, ne sont pas non plus sans danger. Les boissons à base de concentrés, riches en sucres ajoutés, augmentent le risque d’accident vasculaire cérébral hémorragique de 37 %, un risque qui triple avec deux verres par jour, en particulier chez les femmes. « Tous les jus de fruits ne sont pas égaux. Les jus fraîchement pressés offrent probablement plus d’avantages. »même s’ils restent trop sucrés, prévient le chercheur.

Pour préserver le cerveau, attention aux excès de café

Les sodas et les jus concentrés ne sont pas les seules boissons nocives pour notre cerveau. Selon l’étude, une consommation excessive de café (plus de quatre tasses par jour) augmente le risque d’accident vasculaire cérébral de 37 %, alors qu’une consommation modérée n’a aucun effet notable. En revanche, le thé, notamment le thé noir et le thé vert, réduit ce risque : boire trois à quatre tasses par jour de thé noir ou de thé vert réduit le risque d’accident vasculaire cérébral de respectivement 29 % et 27 %. Notez cependant que l’ajout de lait au thé pourrait annuler ces bienfaits, en réduisant l’action des antioxydants présents dans la boisson.

« Même si l’hypertension reste le principal facteur de risque, notre mode de vie, y compris nos choix de boissons, peut influencer considérablement la santé de notre cerveau. »résument les chercheurs. Alors, pour étancher votre soif tout en protégeant votre cerveau, pourquoi ne pas opter pour un verre d’eau ou de thé vert plutôt qu’une énième canette de soda ou une autre tasse de café ?