Les superaliments ne doivent pas être consommés seuls

Les superaliments, que ce soit la baie de Gogi (en photo), ou physalis par exemple, sont très riches sur le plan nutritionnel. Ils peuvent constituer des éléments intéressants de notre alimentation. Toutefois, en les qualifiant de « crée des troubles du comportement et des relations avec la nourrituresouligne Déborah Ohana, diététicienne-nutritionniste à Paris. La notion de superaliment fait donc référence au fait qu’il existe moins de bons aliments, mais c’est la diversité et l’équilibre alimentaire qui sont particulièrement importants.. »

Il n’en reste pas moins que ces aliments ont une densité nutritionnelle élevée et contiennent plusieurs nutriments dans un seul produit. Ainsi par exemple, ” le Le chou frisé est-il riche en oméga 3, en antioxydants et en protéines ?Montrez Deborah Ohana. Il est bénéfique pour la plupart des gens, à l’exception de ceux souffrant d’allergies ou de troubles de la coagulation sanguine. ». Quant aux graines de chia, sont riches en antioxydants, en oméga 3 et 6 et en fibres alimentaires ».

Cependant, “ Pour être en bonne santé, il faut veiller à consommer tous les groupes alimentaires pour répondre à ses besoins et avoir un rapport apaisé à l’alimentation. », insiste la nutritionniste. Comme le rappelle la Fédération française de cardiologie, « les aliments sont divisés en cinq catégories principales : viande, poisson, œufs ; produits laitiers; produits céréaliers et féculents; légumes ; fruits « . Pour avoir une alimentation diversifiée, il est important de consommer des aliments de chaque catégorie au cours de la journée, dans des proportions plus ou moins grandes.