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De nombreuses personnes en France ne peuvent pas commencer la journée sans leur tasse de café. C’est une boisson tellement incontournable qu’il n’est plus rare d’en trouver de nombreuses variantes. Mais attention, ces alternatives ne sont pas forcément très bonnes pour la santé.
En effet, les marques partent d’un produit populaire (le café, donc) pour mieux le détourner en proposant des saveurs nouvelles et souvent délicieuses. Mais le goût, aussi bon soit-il, ne doit pas faire oublier les éventuels dangers pour la santé.. A ce sujet, une nutritionniste nous explique comment il faut faire attention à notre consommation.
Café, oui, alternatives, non
Selon l’Anses (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail), les acides gras saturés ne doivent pas dépasser 12 % de l’apport énergétique quotidientandis que les sucres devraient représenter entre 40 et 55 %.
Cependant, de nombreuses boissons caféinées populaires dépassent largement ces seuils. Nous ne parlons pas d’une tasse de café. Non, nous parlons de produits qui utilisent les bienfaits du café pour convaincre les consommateurs.
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Ainsi, l’expert en nutrition Kelly Gray prévient. ” Ce matcha latte ou ce cappuccino apparemment inoffensifs pourraient faire plus de ravages dans votre corps que vous ne le pensez. « . Ceci étant dit, elle nous dresse une liste des pires produits à base de café.
Les pires choix pour la santé
Au sommet des boissons les plus nocives se trouve le Pumpkin Spice Latte, suivi de près par le Moka. Ces deux options se distinguent par leur forte teneur en sucres, graisses et produits laitiers. ” Le moka contient souvent une touche de chocolat, ce qui aggrave son impact sur le système si vous en consommez régulièrement et en grande quantité ».
D’autres boissons comme les lattes aromatisés, les lattes matcha et les lattes chai présentent également des risques. Leur apport calorique s’envole avec l’ajout de sucre, de graisses ou d’arômes comme le caramel ou la noisette. Ces boissons séduisantes peuvent vite se transformer en véritables bombes caloriques. Il ne faut donc pas penser que les bienfaits du café se trouvent là.
D’un autre côté, les boissons les plus simples et les plus naturelles s’imposent comme des choix judicieux pour les amateurs de café soucieux de leur santé. Americano, café noir et expresso se distinguent par leur composition minimaliste, sans lait ni sucre ajoutés.
Cependant, Kelly Gray souligne l’importance de la modération, même pour ces boissons plus saines. Elle recommande de limiter votre consommation quotidienne à 2 à 5 tasses.
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Café : bienfaits pour la santé
Malgré certains pièges nutritionnels, le café peut offrir des bienfaits significatifs si vous le consommez correctement. ” Boire de la caféine améliore les performances physiques et mentales. Cela peut vous aider à vous sentir plus alerte et concentré, prêt à affronter la journée. Le café peut également réduire le risque de développer un diabète de type 2 ».
Selon des chercheurs de la Johns Hopkins School of Medicine, le café pourrait également réduire le risque de maladies graves. comme l’insuffisance cardiaque, le cancer du côlon, la maladie de Parkinson ou encore la maladie d’Alzheimer.
Il contribue également à une meilleure gestion du glucose, protège le foie, renforce l’ADN et pourrait même prolonger l’espérance de vie. Il faut donc faire preuve de prudence, savoir ne pas trop consommer, et surtout opter pour la qualité.
