Uzès fête la truffe ce week-end

Chaque année, la ville ducale, Uzès, célèbre le diamant noir du territoire qui n’est autre que la truffe noire d’hiver, de son vrai nom, tuber melanosporum.

La soirée de Gala avec des chefs étoilés

La « Soirée Vigneron » » donne le coup d’envoi du fameux week-end de la Truffe d’Uzès. Là soirée de gala « La Nuit de la Truffe », aura lieu le samedi 18 janvier 2025, à 19h30, à l’Ombrière Pays d’Uzès. Une soirée de gala où chefs étoilés du Gard mettent leur savoir-faire au service de la truffe noire en l’associant aux excellents produits du Gard. Un repas gastronomique entièrement composé de truffes noires, de l’entrée au café, confectionnées par des chefs étoilés du Gard et des environs…

Journée de la Truffe : dimanche 19 janvier

La journée de la truffe aura lieu le dimanche 19 janvier 2025, de 7h à 17h, sur la Place aux Herbes. Une journée festive autour du diamant noir durant laquelle se tiendra un marché uniquement dédié aux truffes et ateliers. Plusieurs activités sont prévues. Le programme complet peut être découvert en cliquant ici.