Les boissons sucrées sont à l’origine de 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 et de 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires par an dans le monde, selon une vaste étude de l’Université Tufts de Boston, aux États-Unis. -Unis), menée dans 184 pays entre 1990 et 2020, publiée dans la revue Médecine naturelle.
Cela représente un nouveau cas de diabète de type 2 sur dix dans le monde et une maladie cardiovasculaire sur trente. Au total, les chercheurs estiment le nombre de décès directement imputables à cette consommation à 340 000 en 2020. L’épidémie touche particulièrement l’Afrique subsaharienne (un peu plus de 21 % des nouveaux cas de diabète), l’Amérique latine et les Caraïbes (près de 24 % des cas). ).
Dysfonctionnements
Les pays les plus touchés par les cas de diabète 2 sont le Mexique (2 007 cas par million d’adultes), la Colombie (1 971) et l’Afrique du Sud (1 258). Pour les maladies cardiovasculaires, les pays les plus touchés sont la Colombie (1 084 cas par million d’adultes), l’Afrique du Sud (828) et le Mexique (721).
Ces boissons sont rapidement consommées et digérées, entraînant une moindre satiété, un apport calorique plus élevé et une prise de poids. “De fortes doses de glucose rapidement digéré activent également l’insuline et d’autres voies de régulation, ce qui peut conduire à la production de graisse viscérale, à la résistance à l’insuline du foie et des muscles squelettiques”, rappellent les chercheurs.
De plus, «Des doses élevées de fructose rapidement digéré activent directement la synthèse des graisses hépatiques, entraînant un dépôt de graisse ectopique et un dysfonctionnement métabolique dans le foie et les muscles.»
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