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On le sait, l’approche des fêtes est une période magique. Malheureusement, cela peut aussi s’accompagner d’un stress généralisé. La pression au travail est souvent plus forte. De plus, Noël demande une vraie organisation entre les cadeaux et les repas. Un véritable marathon est attendu à partir de début décembre. Pour réduire la pression, l’alimentation joue un rôle essentiel. Il est par exemple recommandé de ne pas opter pour une alimentation trop riche et trop grasse car elle peut accentuer l’anxiété. Pour se calmer plus facilement et faire baisser la pression, une boisson chaude serait idéale.
Interviewée à l’occasion de la semaine de la santé mentale, la diététicienne Alexandra Murcier a expliqué que : « Notre alimentation va affecter tout le fonctionnement de notre corps. Autant pour notre santé mentale que pour notre santé physique. Si selon elle, les aliments n’agissent pas directement sur notre bien-être en eux-mêmes, il existe tout de même une exception : le magnésium. Il n’est pas rare qu’on recommande du magnésium pour réduire l’anxiété et pour cause : ce minéral est le seul à avoir un impact direct sur le stress, nous explique Alexandra Murcier. Il est donc recommandé d’en consommer régulièrement. Vous pouvez le retrouver notamment dans le chocolat noir 70%.
Alors pour profiter des bienfaits du chocolat et réduire le stress en cette période de fin d’année, le mieux est de privilégier le cacao, avec un bon chocolat chaud par exemple. Pour étayer cette théorie, une étude a été réalisée sur les bienfaits du cacao. En effet, des chercheurs de l’Université de Birmingham ont mené des travaux auprès de 23 hommes et femmes en bonne santé. Tous ont été soumis à un stress mental important. Ils ont également pris un petit-déjeuner riche en graisses pour l’expérience. Il comprenait : deux croissants au beurre, 10 g de beurre salé, une tranche et demie de cheddar et 250 ml de lait entier. Un véritable petit-déjeuner de compétition ! Côté boissons, pour accompagner ce festin, les participants ont bu du cacao. Une partie a bu une boisson riche en flavonols et l’autre une boisson plus faible. Pour quoi ? Parce que l’épicatéchine est un flavonol « connu pour détendre la couche cellulaire des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi leur fonction et réduisant la tension artérielle » précisent nos confrères de mais le savant.
Résultat ? Les personnes qui suivaient un régime gras et pauvre en flavonols ont vu la fonction de leurs vaisseaux sanguins réduite pendant près de 90 minutes après le test. A l’inverse, ceux qui buvaient du cacao riche en flavonols évitaient ce déclin, protégeant ainsi les fonctions vasculaires des candidats. Nos confrères précisent donc que : » Le Dr Catarina Rendeiro, maître de conférences en sciences nutritionnelles à l’Université de Birmingham, souligne : « Un travail très stressant peut augmenter de 40 % le risque de maladies cardiovasculaires. Cela est dû en partie au fait que le stress altère la fonction vasculaire, entraînant des déficiences permanentes.
Alors, pour prévenir ces risques, il est préférable de consommer régulièrement des aliments riches en flavonols comme le cacao par exemple. Noël est donc la période idéale pour déguster votre chocolat chaud. Sachez simplement que pour que ce soit le plus réussi possible, nous avons la recette qu’il vous faut, à essayer sans attendre.
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