voici les 7 meilleurs légumes surgelés à manger pour réduire vos niveaux, selon les diététistes

Le cholestérol, c’est la vie ! Indispensable à notre corps, nul besoin d’en faire un ennemi. Cependant, comme tout bon « ami », ses incursions un peu trop insistantes peuvent créer des déséquilibres. En matière de santé, (presque) tout est une question de modération. L’excès de cholestérol peut vite devenir problématique. Trop de « mauvais cholestérol » augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude de Santé publique France, un Français sur cinq aurait des problèmes de cholestérol, soit 20% de la population. Pour réguler vos tarifs, il n’est pas nécessaire d’être cordon bleu. Ces sept légumes, faciles à trouver au rayon surgelé, vous aideront à rester naturellement en bonne santé.

En japonais, edamame signifie « haricot branche ». Ces petits haricots verts sont extraits de gousses de soja immatures. Alternatives saines aux entrées à base de cacahuètes, on les retrouve à la carte des restaurants japonais, dans les épiceries asiatiques et dans les magasins de surgelés. Très bénéfique pour la santé, l’edamame est faible en gras, favorise la satiété et ne contient pas de cholestérol.

Sept légumes surgelés bons pour le cholestérol

Consommer pois verts peut également contribuer à une bonne santé cardiovasculaire. En effet, les fibres solubles qu’elles contiennent contribuent à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires.

Le légume préféré de Popeye a aussi beaucoup à offrir. De grands alliés dans la lutte contre le cholestérol, épinardriches en lutéine, un antioxydant majeur, aident à prévenir l’accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Des légumes de la famille des crucifères pour lutter contre le mauvais cholestérol

Faible en calories et en sucres, mais riche en fibres,
chou-fleur est LE légume minceur par excellence. Ses bienfaits ne se limitent pas à la perte de poids. Les régimes riches en légumes de la famille des crucifères (comme le brocoli ou le chou de Bruxelles) sont associés à une baisse du taux sanguin de mauvais cholestérol.

Évoqué plus haut, le brocoli a tout intérêt à se retrouver plus souvent dans les assiettes. Brocoli aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et augmente le taux de bon cholestérol. De plus, ce légume de la famille des crucifères réduit naturellement la concentration d’homocystéine dans le sang, responsable du risque d’accident vasculaire cérébral.

Légumes minceur et anti-cholestérol

Quant au choux de Bruxellestrop souvent ignorés, comme le chou-fleur et le brocoli, ils facilitent le transit intestinal et aident à contrôler la glycémie et le cholestérol. A noter que ce petit légume vert est très riche en eau et en vitamine K. La vitamine K est essentielle à la coagulation sanguine et au métabolisme osseux.

Champignons ne contiennent pas de cholestérol. Et ce n’est pas la seule raison de préparer des frites. Ils contiennent également un type de fibre capable de réduire le taux de cholestérol sanguin. De plus, ils sont faibles en gras et en sodium. Enfin, les champignons contiennent de la vitamine D et du sélénium, un oligoélément aux propriétés antioxydantes.