Toutefois, le producteur n’est pas responsable de toutes les maladies liées au concombre et des 125 hospitalisations signalées entre fin mars et début juin, ont indiqué la Food and Drug Administration (FDA) américaine et les Centers for Disease Control and Prevention.
Des salmonelles trouvées dans l’eau non traitée du canal utilisé par Bedner Growers de Boynton Beach, en Floride, correspondent à une souche de la bactérie qui a causé certaines des maladies signalées dans plus de 30 États et à Washington, DC. D’autres types de salmonelles ont été détectés dans des échantillons de sol et d’eau collectés sur le site, ont déclaré des responsables de la FDA.
Bedner Growers a approvisionné Fresh Start Produce Sales de Delray Beach, en Floride, qui a rappelé des cas de concombres fin mai après que les premiers cas de maladie ont été signalés. Bedner Growers a également fourni des concombres à plusieurs endroits où des personnes malades ont déclaré avoir acheté ou consommé les produits, a déclaré la FDA.
Les enquêteurs avaient initialement déclaré qu’il y avait deux épidémies de salmonelles potentiellement liées aux concombres, mais ils les ont combinées en une seule en raison de plusieurs similitudes, notamment le moment et le type d’aliment. Près de 70 % des personnes malades interrogées ont déclaré avoir mangé des concombres avant de tomber malades, a déclaré la FDA. L’enquête est en cours.
La saison de culture et de récolte des concombres de Bedner Growers est terminée. Il n’y a plus aucun produit de la ferme sur le marché, a déclaré la FDA, il n’y a donc probablement plus de risque pour le public.
