Ces ajustements alimentaires ont un objectif principal : lisser les fluctuations de la glycémie pour éviter que votre énergie ne parte en montagnes russes, ce qui a des conséquences à long terme sur votre santé.
Quels sont les avantages de la Méthode Glucose ?
Selon l’auteur, le contrôle de votre glycémie ne profite pas seulement aux diabétiques. Jessie Inchauspé évoque trois bénéfices majeurs : une meilleure gestion de l’énergie au quotidien, avec moins de coups de fatigue et de fringales ; prévention à long terme de maladies graves telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires ; un effet visible sur la peau, le sommeil et même l’humeur. Cette méthode semble donc allier prévention, bien-être et esthétique. C’est là qu’elle marque des points auprès de son public : elle ne parle pas de privation, mais de stratégies simples pour améliorer sa qualité de vie.
Qu’en dit la science ?
Cependant, tout le monde n’adhère pas à cette « révolution ». Le professeur François Jornayvaz, endocrinologue aux Hôpitaux universitaires de Genève, n’hésite pas à qualifier cette méthode de pseudoscientifique. Selon lui, les études citées par Jessie Inchauspé manquent souvent de rigueur ou sont anecdotiques. Le docteur Boris Hansel, endocrinologue français, partage cet avis et rappelle que les principes de la méthode – consommer des fibres, limiter les sucres rapides, bouger régulièrement – sont connus depuis longtemps. « Ce n’est pas nouveau et nous n’avions pas besoin de la méthode Glucose pour le savoir », dit-il. Malgré ces critiques, le succès a été au rendez-vous, porté par une communication efficace et des témoignages enthousiastes sur les réseaux sociaux.
Alors pourquoi la méthode Glucose est-elle si attractive ? Peut-être parce qu’elle arrive à l’heure où beaucoup recherchent des solutions simples pour reprendre le contrôle de leur santé sans se priver. Contrairement à d’autres régimes restrictifs, cette méthode n’interdit aucun aliment, mais propose une approche différente de leur consommation. D’une certaine manière, cela s’inscrit dans une tendance plus large où la science, le bien-être et le mode de vie sont étroitement liés. Même si elle divise la communauté scientifique, cette méthode incarne une quête universelle : mieux comprendre son corps pour mieux vivre.
La Méthode Glucose n’est évidemment pas une solution miracle et repose sur des principes alimentaires simples et accessibles, qui, bien appliqués, peuvent favoriser une meilleure hygiène de vie. Cependant, comme pour toute démarche, il est important de rester prudent et de consulter un professionnel de la santé avant d’apporter des changements importants à votre quotidien. Au-delà du battage médiatique, cette méthode nous invite à réfléchir sur notre rapport au sucre et à notre alimentation. Alors révolution ou simple effet de mode ? La réponse peut dépendre de ce que vous attendez de votre assiette.
