Vous n’aimez guère la tendance du « foodporn », qui consiste à poster des photos de vos plats sur les réseaux sociaux comme Instagram… Plus qu’une simple mode symptomatique de notre société hyperconnectée, il semblerait que cette manie présente un intérêt pour une stratégie alimentaire saine.
C’est ce qu’affirment des chercheurs de l’université New Curtin, en Australie, dans une étude publiée dans la prestigieuse revue Journal américain de nutrition clinique. Ils montrent qu’au-delà d’alimenter les réseaux sociaux, prendre des photos de plats et les poster sur une application mobile dédiée pourrait devenir un outil pour contrôler vos apports nutritionnelsau service d’une alimentation plus saine.
Clare Whitton, auteur principal de l’étude, a mené une expérience dans laquelle les participants devaient consommer des repas servis par les chercheurs au cours d’une journée (petit-déjeuner, déjeuner et dîner). Les poids des différents menus avaient été enregistrés par les scientifiques.
Les volontaires ont utilisé différentes méthodes assistées par la technologie pour se souvenir de ce qu’ils avaient mangé au cours des dernières 24 heures. L’un d’eux consistait en photographier leur repas à l’aide d’une application mobile appelé Registre alimentaire. Les photos ont ensuite été analysées par une diététicienne.
Un aperçu de votre alimentation
Au terme de l’expérimentation, il s’est avéré que prendre des photos de repas via cette application de suivi alimentaire était plus efficace pour mémoriser les repas que les autres technologies utilisées.
En fournissant un aperçu de votre apport alimentaire, cette astuce pourrait bien faire office de « journal alimentaire » en aidant à mieux gérer son équilibre nutritionnel ou à construire des repas équilibrés. “Il est beaucoup plus facile pour les gens de suivre ce qu’ils consomment lorsqu’ils n’ont qu’à prendre des photos pour la journée”, professeur Deborah Kerr, responsable de l’étude et co-créatrice de l’application mobile Food Record.
