le Refugee Food Festival est de retour et révèle ses participants

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le Refugee Food Festival est de retour et révèle ses participants

Par

Laura Gentil

Publié le

30 mai 2024 à 8h02

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LE Festival gastronomique des réfugiés fait son retour à Nantes du 10 au 15 juin 2024 ! Pour cette 5ème édition nantaise, 10 établissements s’engagent et partageront leurs fourneaux avec des cuisiniers réfugiés.

Cette année, le Refugee Food Festival sera parrainé par Alessandra Montagne, chef des restaurants Nosso et Tempero (Paris 13e).

Qui sont les participants ?

  • Du 11 au 14 juin : Alaïa. Déjeuner franco-éthiopien par Yodit Solomon & l’équipe Alaïa
  • Du 12 au 15 juin : Délicat et sain. Collaboration pâtissière franco-somalienne de Hamda Mohamed Guelleh et Grégory et Sabrina Lejeune.
  • mardi 11 juin : Restaurant Crous Le Tertre. Déjeuner franco-somalien, par Abdifataa Aadan Morsal & l’équipe du Crous des Pays de la Loire.
  • mercredi 12 juin : Mashup X, avertissement. Déjeuner franco-érythréen et collaboration brassicole par Berihu Tareke, l’équipe Mashup et l’équipe Tête Haute.
  • jeudi 13 juin : Buisson. Dîner franco-érythréen d’Helen Kubrom, Hugo Perrault et
    Flore bâtarde.
  • vendredi 14 juin : Les Cadets. Dîner gastronomique franco-irakien par Raya Alfaroo, Charles et Tristan Bernabé.
  • samedi 15 juin : Banquet de clôture franco-afghane de La Cocotte Solidaire par Najeebullah Nayebi et Adrien Queeney.

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