Par quoi remplacer la confiture le matin au petit-déjeuner ? Plusieurs diététistes répondent à la question

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Le matin, rien de mieux qu’un petit-déjeuner complet. Si certains optent pour les céréales, beaucoup préfèrent… les toasts, notamment avec du beurre et de la confiture. Toutefois, ce ne serait pas la meilleure option pour la santé. Il serait préférable de troquer cette confiture vers un autre aliment afin d’éviter la fatigue au cours de la matinée. Alors quel est cet ingrédient miracle ? Voici la réponse des experts.

Il est déconseillé de consommer des produits trop sucrés, notamment de la confiture, le matin car le sucre favorise l’apparition de lenteurs et de fringales. Pour quoi ? Tout simplement parce que ces pics de glycémie vont entraîner une hypoglycémie réactive, “notre corps sécrète de l’insuline pour éliminer cet excès de sucre” expliquer le site Doctissimo.

Face à cette réaction, on ressent alors une fatigue plus intense ainsi qu’une forte sensation de faim. Nous mangeons alors des sucreries pour subvenir à nos besoins. C’est là que commence le cercle vicieux. Pour éviter cela, on laisse la confiture de côté le matin.

Ne vous inquiétez pas, il n’est pas nécessaire d’oublier le toast. Vous pouvez continuer à vous y préparer. Il ne vous reste plus qu’à remplacer la confiture par un autre ingrédient. La biochimiste Jessie Inchauspé conseille de se tourner vers le beurre d’amande. Un avis partagé par Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, interrogée par nos confrères. Selon elle, il n’y a rien de mieux que la purée d’oléagineux le matin et surtout les amandes puisqu’elles sont riches en nutriments, en fibres et en bonnes graisses.

Vous pouvez également opter pour des aliments crus, sa préparation ne nécessite que quelques fruits frais écrasés et un peu de graines de chia. Il se prépare en seulement 5 minutes et en plus, il est riche en fibres. Concernant la confiture classique, il est possible de continuer à en manger mais seulement occasionnellement.

 
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