Anticholestérol, ce petit-déjeuner est le « meilleur » pour le cœur (et ça ne coûte rien)

Anticholestérol, ce petit-déjeuner est le « meilleur » pour le cœur (et ça ne coûte rien)
Anticholestérol, ce petit-déjeuner est le « meilleur » pour le cœur (et ça ne coûte rien)

C’est « le meilleur choix pour un petit-déjeuner sain pour le cœur » selon les experts anglais de la British Heart Foundation.

Souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner a pour objectif d’apporter de l’énergie à l’organisme après une nuit de jeûne. Mais certains sont meilleurs que d’autres, surtout quand on a trop de cholestérol. Des experts anglais de la British Heart Foundation ont récemment publié un classement des petits-déjeuners les plus recommandés pour une bonne santé cardiaque. En première position, il révèle un petit-déjeuner spécifique « excellent pour le cœur ».

Celui-ci contient « une fibre soluble appelée bêta-glucane, qui peut aider à réduire votre taux de cholestérol si vous en consommez 3 grammes ou plus par jour dans le cadre d’une alimentation saine » d’après les experts. Une étude publiée en 2019 concluait également que la consommation quotidienne de ce petit-déjeuner pourrait contribuer à réduire les marqueurs d’inflammation et d’oxydation chez les adultes hypercholestérolémiques, c’est-à-dire ceux touchés par un excès de cholestérol. le mauvais cholestérol (LDL). « En plus du bêta-glucane, […] il n’y a ni sucre ni sel ajoutés », ajoutent les experts de la fondation. Les effets bénéfiques de ce petit-déjeuner ne s’arrêtent pas à son action sur le taux de cholestérol. Une étude publiée en 2021 a également souligné ses bienfaits dans la réduction des maladies cardiovasculaires, des troubles dermatologiques et même du diabète de type 2 grâce à plusieurs nutriments antioxydants. Enfin, ce petit-déjeuner est riche en prébiotiques, substances bénéfiques pour le microbiote intestinal.

Maintenant que vous savez tout cela, vous vous demandez quel est ce fameux petit-déjeuner à choisir quand on a du cholestérol. La réponse : du porridge. C’est “le meilleur choix pour un petit-déjeuner sain pour le cœur. Le porridge est un plat anglais composé de porridge à l’avoine préparé avec de l’eau et/ou du lait. Portez le liquide à ébullition puis baissez le feu et versez les flocons d’avoine en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe. Dès que la préparation est bien onctueuse, éteignez le feu et ajoutez des épices comme de la cannelle, de la vanille, des fruits, des noix, du miel… Cette personnalisation permet de varier les plaisirs selon les goûts et les envies du jour.

« Au lieu d’ajouter du sucre ou du sel à votre porridge, pour plus de saveur et de douceur, essayez plutôt d’ajouter une banane. 80 grammes de fruits ajoutés correspondront à une portion sur cinq de fruits et légumes recommandée par jour » selon les spécialistes anglais. Le porridge est un petit-déjeuner qui permet de tenir facilement jusqu’au déjeuner sans avoir faim et qui est très économique. Plus aucune raison de ne pas essayer.

 
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