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Coke et Coke Zero ont tous deux des inconvénients. Mais lequel est le pire ? Tour d’horizon avec le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste.

Muriel Kaiser

Écrit sur 15/05/2024

Que faut-il préférer entre le Coca classique et le Coca Zero ? —
Bonjour Docteurs – Newen Digital

La société est divisée en deux : ceux qui aiment le Coca-Cola classique disent “rouge”, et ceux qui préfèrent la version Zero. Pour commencer, sachez que le Coca-Cola est le soda le plus consommé au monde.

Mais alors, laquelle des deux boissons privilégier ? Le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache, nutritionniste, nous éclaire.

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Coca-Cola classique : du sucre en canette

Concernant le Coca-Cola rouge, « Une canette de 33 cL contient 35 g de sucre, soit l’équivalent de sept morceaux de sucre ». Si l’on rapporte ce taux de sucre au litre, le chiffre devient vertigineux : « cela représente 105 g pour 1 L de boisson ».

“Sa teneur en sucre sera le principal contributeur à l’apport calorique qui est de 140 calories par canette”explique le Dr. « Au-delà de l’apport calorique, c’est la qualité de ces calories qui est très discutable. Ce sont ce que l’on appelle des calories vides, autrement dit sans qualité nutritionnelle ! elle alerte.

Effets à long terme sur la santé

D’autant que la surconsommation de produits sucrés favorise l’obésité, le diabète mais aussi les maladies cardiovasculaires. «Cela peut également conduire à la NASH (stéatose hépatique non alcoolique), également appelée stéatose hépatique ou maladie du soda.»

Cette maladie est liée à une trop grande quantité de sucre dans l’alimentation. « ce qui va favoriser le stockage des graisses dans le foie. L’évolution naturelle sans aucun dépistage ni traitement peut conduire à une cirrhose ou même à un cancer du foie. »prévient le médecin.

Coca Zero : une composition déplorable

Alors, le Coca Zero est-il meilleur pour la santé ? Il ne contient qu’une seule calorie par canette, “La différence, c’est la taille”, admet le spécialiste. Cependant, sa composition « est loin d’être neutre ».

« Son acidité est obtenue grâce à la présence de citrate de sodium dont la surconsommation peut entraîner des lésions dentaires. On peut aussi y être allergique. »poursuit le Dr Corinne Chicheportiche-Ayache.

Des édulcorants favorisant le risque de diabète

« Le goût sucré est apporté par des édulcorants au très haut pouvoir sucrant sans apporter de calories : l’aspartame et l’acésulfate K »explique la nutritionniste.

« Si leur consommation raisonnable ne semble pas à ce jour associée à une augmentation du risque de cancer, la dépendance au goût sucré semble quant à elle accrue. Par ailleurs, certaines études pointent également le risque paradoxal d’augmenter le risque de diabète par une augmentation de l’absorption des vrais sucres. »conclut-elle.

Alors que vous optiez pour un verre de Coca classique ou de Coca Zéro, le plus important est que cela reste une boisson occasionnelle.

 
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