Est-ce qu’éradiquer le sucre fait perdre du poids ? – .

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Vous vous êtes posé la question, nous répondons : non, il vaut mieux faire le tri que tout supprimer. Certains sucres sont bons pour la santé.

Quand on veut perdre du poids, on a tendance à glaner des conseils à gauche et à droite. Mais bon nombre d’entre eux reposent sur des croyances populaires plutôt que sur de réels avantages nutritionnels. Notre experte Virginie Parée, conseillère en nutrition et auteure de Une alimentation saine en pratique Et Alimentation saine, recettes (Ed. Mosaïque Santé), démêle pour nous le vrai du faux concernant la réduction de la consommation de sucre.

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Éradiquer les sucres…

Le conseil de notre expert est clair : éloignez-vous des saveurs sucrées. Pâtisseries, sodas, biscuits industriels… Méfiez-vous également des sucres cachés, auxquels on pense moins souvent mais qui sont aussi bons à réduire et que l’on retrouve dans les féculents ou autres : pâtes, riz blanc, pain blanc, etc.

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…Tous les sucres ?

Nuance cependant. Plutôt que d’éradiquer tous les sucres, Virginie Parée nous invite à faire du tri. Mieux vaut garder les bons et jeter les mauvais que de tout supprimer. « Ceux nécessaires à l’organisme doivent avoir un index glycémique bas. On les trouve principalement dans les plantes, les fruits et les légumes. Ce sont les sucres dits « raffinés » qui font grossir », nous informe l’expert.

Recettes pour apaiser les ballonnements

 
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