Christine Grosso une nouvelle fois sacrée championne du monde des petits farcis niçois ! – .

Christine Grosso une nouvelle fois sacrée championne du monde des petits farcis niçois ! – .
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Christine Grosso une nouvelle fois sacrée championne du monde des petits farcis niçois ! Ils étaient 19 participants cette année, prêts à en découdre pour repartir avec le fameux titre de Champion du Monde. Parmi eux, les 9 gagnants des éditions précédentes (dont Christine). Le sacre a eu lieu ce dimanche 5 mai 2024, on vous dit tout.

Le panel des lauréats de l’édition 2024
RMarcovecchio

Une 10ème édition spéciale : « le choc des champions »

Depuis 2013, la Cave de la Tour (institution du Vieux Nice) organise son championnat du monde du petit farcis niçois. Le jury? Un groupe d’amis: des chefs multi-étoilés, des passionnés de cuisine locale, un vigneron, qui vivent tous pour leur Art et leur partage.

Depuis le début de la matinée, le jury s’est mis à table, dégustant, notant et prenant son rôle très au sérieux. Un huissier est également présent pour régler l’affaire, Maître François Galthier. Des points sont attribués aux plats anonymes, la texture, le goût et même la qualité des ingrédients sont jugés.

Le titre était de nouveau en jeu… Bingo !

Il est 12h21 lorsque Jean-Philippe Gazan, le propriétaire et gérant vient annoncer le nom du gagnant devant la centaine de spectateurs : Christine Grosso. C’est sa troisième participation, sa deuxième victoire, après l’édition 2023. Christine Grosso est une Niçoise de 50 ans, créatrice de l’école Cap Médecine de Nice (préparation aux concours d’entrée à la Faculté de Médecine de Nice).

Pour l’occasion, France Bleu Azur vous propose une nouvelle fois la recette du double champion du monde. A vous d’essayer de reproduire l’expérience chez vous ! Les « petits plus » ? Temps de préparation et qualité des ingrédients.
Le message du Champion du Monde : «Après ces beaux efforts, invitez les personnes que vous aimez et appréciez !

 
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