Son effet « brûle-graisses » contribuerait à réduire le tour de taille.
C’est bien connu : perdre du poids devient de plus en plus compliqué avec l’âge. Avec le temps, le métabolisme a tendance à ralentir, le corps brûle moins de calories au repos et en stocke davantage. “La bonne nouvelle est que c’est complètement réversible et qu’il existe des solutions simples de « bon sens » pour stimuler un métabolisme lent.», expliquait Aurélie Tetzlaff, diététiste-nutritionniste dans un précédent article sur le métabolisme. Parmi les solutions naturelles : les épices, qui en plus de donner du goût aux plats, offrent de formidables bienfaits pour la santé.
L’un d’eux a un effet « brûlant », du fait de son principal composé actif qui «amène le corps à générer plus de chaleur et entraîne ainsi un taux de combustion de calories plus élevé » explique au média SheFinds, le Dr Gretchen San Miguel, directrice médicale de Medi-WeightLoss Corporate, un centre médical américain axé sur la perte de poids. “Ses propriétés antioxydantes peuvent également aider à réduire la résistance à l’insuline, la glycémie, le taux de cholestérol et d’autres conditions métaboliques pouvant conduire à l’obésité.« Il faut l’ajouter à ses repas pour un corps plus sain après 40 ans, conseille l’expert. Une étude thaïlandaise publiée en 2023 dans la revue Le journal américain de nutrition clinique ont montré que la consommation quotidienne de ce composé actif avait réduit l’IMC, le poids et le tour de taille (-1,32 cm en moyenne) de participants (suivis en moyenne pendant 8 semaines) souffrant d’une maladie chronique (syndrome métabolique, SOPK, NAFLD, obésité, maladie chronique). maladie rénale ou hyperlipidémie).
Ce composé antioxydant est la curcumine : c’est elle qui donne la couleur jaune au curcuma, l’épice dont nous parlons. Avec sa saveur poivrée et musquée, vous pourrez facilement l’ajouter à vos plats ou le consommer en infusion (le fameux « Golden latte » ou lait doré), à raison d’une cuillère à café de poudre par jour maximum (4 à 6 g). Si vous préférez le prendre en complément alimentaire : soyez prudent car un surdosage peut entraîner une hépatite. L’Anses a déterminé que la dose de curcumine apportée par les compléments alimentaires doit rester inférieure à 180 mg par jour pour un adulte de 60 kg (ou 153 mg par jour pour une personne consommant également du curcuma dans ses plats). La curcumine est déconseillée aux personnes souffrant de maladies des voies biliaires, prenant des médicaments fluidifiant le sang, notamment la warfarine (Coumadin®).
