Temps de lecture : 2 minutes – Repéré sur The Washington Post
Le mythe selon lequel le lait de soja peut faire grossir les seins des hommes persiste sur Internet. Cette préoccupation vient du fait que le soja et d’autres légumineuses contiennent des isoflavones, des substances végétales de structure similaire à celle des œstrogènes humains.
Selon le Washington Post, deux études ont révélé, dans un cas chacune, des effets féminisants du lait de soja chez les hommes, à savoir une poitrine plus grosse, une dysfonction érectile et une baisse de la libido. Les deux sujets étudiés consommaient quotidiennement de grandes quantités de soja sous forme de lait.
Pas d’effet féminisant
David Jenkins, professeur universitaire aux départements de sciences nutritionnelles et de médecine de l’Université de Toronto, a cependant déclaré au Washington Post qu’il n’y avait aucune raison de s’inquiéter et recommande que tous les sexes consomment du soja : «Je n’ai vu aucune donnée suggérant que la consommation de lait de soja ou de produits à base de soja favorise la féminisation chez les hommes, c’est-à-dire la croissance des seins, ou tout autre effet indésirable similaire à celui des effets sur la santé, comme le cancer du sein, chez les femmes.»
La plupart des études scientifiques ne soutiennent pas la théorie selon laquelle le soja féminise le corps des hommes, ni celle selon laquelle il augmente le risque de cancer du sein chez les femmes. Les isoflavones contenues dans le soja ont des propriétés biologiques différentes de celles des œstrogènes, elles n’ont donc pas d’effets indésirables ou nocifs – c’est ce qu’assurent les experts.
D’un autre côté, il existe de nombreuses preuves scientifiques des bienfaits de la consommation de soja. Il est riche en vitamine B, en fibres, en potassium et en magnésium et contient les neuf acides aminés essentiels. De plus, cela pourrait même réduire le risque de cancer du sein chez les femmes.
Chez les femmes japonaises, le pourcentage de cancers du sein est relativement faible, ce qui pourrait être dû à leur alimentation riche en soja. À l’inverse, parmi les femmes japonaises ayant adopté un régime alimentaire occidental, les taux de cancer du sein ont augmenté.
