Les superaliments ne sont pas toujours ceux que l’on croit. Car au-delà des produits (coûteux…) vantés par la publicité, certains aliments « du quotidien » peuvent aussi être excellents pour notre santé, comme l’explique la nutritionniste Claire Sorlie sur Instagram. Claire Sorlie en propose quatre, que vous pouvez réaliser vous-même ou acheter au supermarché :
Bouillon d’os
Ce bouillon « de grand-mère » se cuisine facilement avec des os de bœuf, des oignons, des carottes, du céleri, du vinaigre de cidre, de l’ail, du persil, du gros sel et du poivre : il suffit de laisser mijoter plusieurs heures dans une cocotte ! Quels sont les bienfaits du bouillon d’os ? Le bouillon d’os est riche en collagène et en gélatinedeux substances qui contribuent à améliorer le confort articulaire et la souplesse des tissus conjonctifs.
Framboises
On les trouve frais dans les supermarchés ou sur les étals des marchés de juin jusqu’à l’automne. Les framboises peuvent également être achetées congelées. Ces petites baies sont excellent pour la santé puisqu’elles contiennent des fibres alimentaires (environ 8 grammes pour 100 g de framboises) ainsi que des vitamines, des minéraux et des antioxydants (vitamines du groupe B, acide folique, vitamine C, magnésium, potassium, fer, zinc, etc.).
La choucroute
Ce légume lacto-fermenté est bénéfique pour le microbiote intestinalc’est à dire pour les « bonnes bactéries » qui peuplent notre système (…)
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