Véritable poumon vert au cœur du centre-ville, l’académie de golf de Beaufays et son club-house ne se voient pas au premier coup d’oeil. C’est derrière les boutiques de la Voie de l’Air Pur que se dévoile ce havre de paix, comme isolé du monde.
Sur la terrasse ouverte sur tout le parcours, optez pour une table pour manger ou pour des canapés si vous préférez prendre l’apéritif confortablement assis.
« C’est un petit parcours avec des distances de 60 à 100 qui permet de le terminer en une heure et à tout moment de la journée, d’autant que les greens sont synthétiques pour jouer par tous les temps. », assure Kévin Dejalle, le gérant du restaurant The Green. « Nous souhaitons créer une ambiance familiale, dans l’esprit d’un club sportif, pour permettre à chacun, débutant ou non, de découvrir ce sport qui pourrait paraître élitiste. »
Sport et gourmandise se rencontrent au club-house
Habitué du monde de la restauration, Kevin Dejalle avait carte blanche pour donner une âme à The Green. « Nous avons beaucoup investi. Nous avons pensé à tout nous-mêmes en termes de décoration. Nous avons passé 2 mois et demi à terminer le restaurant pour l’ouverture du golf. »
La salle intérieure, aux tons chaleureux et naturels, peut accueillir 65 personnes, tout comme la grande terrasse extérieure. « Les gens viennent parfois juste pour dire bonjour ou prendre un café le matin. C’est très animé, tout le monde se retrouve. »
Brasserie locale et plats de saison
Depuis son ouverture en novembre dernier, le restaurateur et son équipe proposent des plats phares de brasserie comme les boulets traditionnels, le vol-au-vent, l’américain, les pâtes ou encore un bon morceau de viande. « Tout est fait maison avec des produits qui proviennent d’acteurs locaux qui sont un gage de qualité. »
Maintenant que la carte classique est suffisamment maîtrisée pour devenir une valeur sûre, les chefs s’emploient à l’étoffer avec des plats de saison. « Nous avons une super équipe donc nous pouvons nous adapter à presque toutes les demandes, y compris les événements privés puisque nous pouvons diviser la salle pour obtenir un espace isolé pour 20 personnes. »
Le club-house est ouvert tous les jours de 21h à 22h avec le lundi soir et le mardi soir comme jours fermés.
Pour tout renseignement 0470/04.44.48 ou pour réserver directement https://thegreen.restaurant/reservations/
