Dans notre panier | Des nouveautés à apprécier (ou pas)

C’est l’heure des achats ! Notre équipe sélectionne des nouveautés à mettre – ou non – dans votre bouche.

Le fromage en grains autrement

Pour satisfaire les envies des amateurs de fromage en grains, IGA, en partenariat avec l’entreprise alimentaire Montour, a lancé il y a quelques semaines Squickmix, des assaisonnements à saupoudrer sur le fameux fromage couic-couic. Même si l’on estime que ce délice local est parfait naturellement, cela ne nous empêche pas d’être intrigués à l’idée de goûter ces produits capables de « sublimer » notre produit laitier préféré. Verdict? Nous avons beaucoup aimé l’assaisonnement BBQ, un goût semblable à celui de certaines chips et qui rappelle les produits proposés par certaines fromageries. Nos jeunes testeurs, quant à eux, avaient une préférence pour les cornichons à l’aneth. Une troisième saveur est également proposée : les « tacos ». Sur les étalages des épiceries, il est recommandé de mélanger un sachet de 30 g avec un sachet de 500 g de fromage en grains. Personnellement, nous avons trouvé ce ratio poudre/fromage un peu trop élevé, surtout dans le cas de l’assaisonnement cornichon à l’aneth, qui est plutôt salé.

Prix ​​de détail suggéré : 1,49 $ pour 30 g, en IGA

Véronique Larocque, La presse

Visitez le site Internet de l’IGA

Un dépanneur de qualité

Il y a des tonnes de produits préparés et de repas dans les rayons. Mais quand un chef comme Jonathan Garnier, connu pour avoir fondé La Guilde Culinaire, lance sa propre gamme de produits, on y prête attention. Et pour cause : les 40 produits qu’il a développés pour Maxi sont non seulement de bonne qualité (avec l’intégration de plusieurs aliments locaux), mais leur prix est également correct. À l’approche de la frénésie des fêtes, nous ne serions pas gênés de servir à nos convives nos cubes de thon ou de saumon surgelés pour un tartare, leurs purées pour accompagner nos viandes ou encore leur feuilleté gourmand au poulet, bacon et épinards en entrée. Il propose même deux types de bûches !

Prix ​​de détail suggéré : 20 $ ou moins, chez Maxi

Iris Gagnon-Paradis, La presse

Visitez le site de Jonathan Garnier

Duo de rêve

Nous connaissions déjà – et adorions – les myrtilles et autres petits fruits enrobés de chocolat de la jeune entreprise familiale VERIFRUIT. Mais voici qu’une nouvelle combinaison vient de nous conquérir le cœur : de délicieux bleuets sauvages du Lac-Saint-Jean enrobés de chocolat au sucre à la crème de Laura Secord. Tout a été rendu possible grâce à l’acquisition, en 2022, de la licence des fudges Laura Secord par Norbleu, la maison mère de l’entreprise. Cet enrobage à base de chocolat blanc et de sucre à la crème est le compagnon idéal de ce petit fruit très apprécié, que l’on peut déguster toute l’année puisque le produit est disponible congelé. L’entreprise recommande de décongeler les myrtilles une vingtaine de minutes avant de les déguster, mais on avoue qu’on adore les manger encore congelées ! Un régal qui fera fureur pendant les fêtes.

Prix ​​de détail suggéré : 7,99 $ pour un sachet de 200 g, disponible chez Metro

Iris Gagnon-Paradis, La presse

Visitez le site VERIFRUIT

Snacks fumés

En Géorgie, dans le sud des États-Unis, où la cuisson au feu de bois est une technique largement utilisée, les gens auraient l’habitude d’offrir à leurs voisins, famille et amis pendant les vacances leur propre confection de « Nuts and Bolts », un dessert sucré. , assemblage salé ou épicé de céréales, noix et crackers fumés au bois. Originaire de cette région, Marshall Spratt a voulu faire connaître ici cette tradition, lui qui a fondé l’entreprise Les Fumistes avec son ami Jonas B. Imbault en 2020. Ainsi est né leur Fumix à l’érable, aux goûts bien différents. ici, et franchement délicieux. L’entreprise propose également du Spicy Ketchup (addictif !) et des S’mores (les préférés des enfants !). Une nouvelle tradition apéritive à adopter sans tarder.

Prix ​​de détail suggéré : 3,99 $ pour 60 g et 5,99 $ pour 140 g, disponible chez IGA, Petro-Canada et une centaine d’épiceries indépendantes de la province.

Iris Gagnon-Paradis, La presse

Visitez le site Fumix