Cascais (Portugal) hier, Valenciennes (Nord) aujourd’hui, Fréjus et Mandelieu-la-Napoule dans le sud-est de la France demain. Trois dates, trois lieux. Les premiers dans la station balnéaire proche de Lisbonne datent de trois ans, les seconds ouvrent demain 29 novembre à Valenciennes, les troisièmes sont prévus pour le printemps 2025.
Tous font partie d’un projet baptisé « Cap 8000 », 8000 comme 8000 m², la taille fixée par Guillaume Darrasse, aux commandes d’Auchan France et d’Auchan Retaillors de la présentation des grandes lignes de sa stratégie début novembre. Dans ce projet, la moitié des hypermarchés en France (60 sur 119) verront leur surface diminuer de 25 % sur quatre ans. Le directeur des opérations d’Auchan France, David Guilluy, l’a répété lors de l’inauguration d’un nouveau « petit hypermarché de proximité », le 27 novembre à Valenciennes : « l’hypermarché n’est pas un modèle du passé, mais il faut trouver le bon format. L’hypermarché du futur fera la part belle aux métiers de l’alimentaire avec un secteur non alimentaire plus sélectif ».
La liste des 19 hypermarchés concernés par une baisse des m² en 2025
Arras (Pas-de-Calais)
Bordeaux-Lac (Gironde)
Boulogne (Pas-de-Calais)
Cambrai (North), Châteauroux (Indre)
Domérat (Allier)
Illkirch (Bas-Rhin)
Laxou (Meurthe-et-Moselle)
Le Pontet (Vaucluse)
Marne-La-Vallée (Seine-et-Marne)
Mont Saint-Martin (Meurthe-et-Moselle)
Olivet (Loiret)
Petite-Forêt (North)
Semecourt (Moselle)
Saint-Jean de la Ruelle (Loiret)
Saint-Priest (Rhône)
Saint-Quentin (Aisne)
Villars (Loire)
Viry Noureuil (Aisne)
Source : LSA
En effet, le petit hypermarché qui rouvre à Valenciennes a complètement repensé son offre autour de deux parcours comme le montre notre reportage réalisé hier soir, l’un directement sur l’alimentation et les produits frais (30% du chiffre d’affaires aujourd’hui), l’autre sur une offre resserrée. autour des marques distributeurs non alimentaires (Qilive pour l’électronique, Actuel pour la maison, In Extenso pour le textile, etc.), sans oublier la traditionnelle zone saisonnière également concentrée autour des marques distributeurs. Si l’offre a été sensiblement réduite à Valenciennes, elle est évidemment bien inférieure à ce qui est prévu pour 2025, ce magasin ne perdant « que » 350 m² de surface. Les grands gagnants de cette version sont la marque distributeur (25% du chiffre d’affaires aujourd’hui, bien moins que les concurrents) et le frais repensé autour d’un hall central.
Deux hypermarchés ex-Casino serviront de version 1 du nouvel hypermarché « petit »
Que restera-t-il de cette première ébauche ? Guillaume Darrasse, également présent ce 27 novembre à l’inauguration du magasin de Valenciennes, prévient : « chaque boutique sera enrichie de la version précédente. Cascais est en version -2, Valenciennes est en version -1… « . Pas de dogme en la matière donc, mais une adaptation constante au milieu local. La prochaine version, le zéro ?, sera visible au printemps 2025 dans deux hypermarchés ex-Casino du littoral méditerranéen, l’un à Fréjus (Var), l’autre à Mandelieu-la-Napoule (Alpes-Maritimes).
Deux ex-Casinos repris en mai et juin 2024 dont la superficie correspond au format de demain, 8 371 m² pour Fréjus et 8 989 m² pour Mandelieu. Deux hypermarchés dont le chiffre d’affaires au m² sous enseigne Casino est inférieur aux normes professionnelles, inférieur à 5 000 euros le m² pour Fréjus et 6 700 euros le m² pour Mandelieu. ” Nous devrons faire des compromisavait prévenu Guillaume Darrasse début novembre. Le rendement au m² d’Auchan, autour de 8 000 euros le m², n’est pas assez élevé par rapport à la concurrence. Le désengagement du non alimentaire en fait partie. “Les 25% de références les moins productives rapportent moins de 1% de marge »
Bordeaux-Lac, Le Pontet, Arras, Cambrai verront leur superficie réduite
Ce 27 novembre, à la tombée de la nuit, une poignée de salariés du magasin Auchan voisin, celui du Petit-Forêt, ont dénoncé cette réduction de m², qui implique une réduction des effectifs. ” On passe de 16 000 à 10 000 m² », explique l’un d’eux. Dans un premier temps, 11 postes devraient être supprimés dans l’électroménager, dans la logique d’un secteur non alimentaire réduit à l’essentiel. LSA a obtenu la liste des 19 premiers hypermarchés concernés par une réduction de surface. Parmi eux, des paquebots comme Bordeaux-Lac, Le Pontet près d’Avignon… Les réductions de superficie ne seront pas les mêmes partout : -15 % chez certains, -20 % chez d’autres.
L’objectif est également de réaliser des économies sur le personnel, à hauteur de 350 millions d’euros, passant de 14 à 12,5% du chiffre d’affaires en moyenne. ” Réduire les coûts est un moyen et non une fin », concluait Guillaume Darrasse début novembre. Dès aujourd’hui et pendant quatre mois, les syndicats vont se battre pour obtenir les meilleures conditions pour les plus de 2 000 salariés (4% des effectifs en France) concernés par le plan social.
Le plan social en chiffres
2 352 postes sur un total de 53 278 salariés (30 septembre 2024)
dont 1 346 sur les opérations (dont 915 en magasins sur des postes non alimentaires, sécurité et planification salariale et 466 du fait de la fermeture d’une dizaine de magasins)
dont 782 postes dans les fonctions support (achats…)
dont 224 postes dans trois entrepôts en livraison à distance
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